专题

建造鸡乐园.因兴趣得乐趣

马家农场的北京鸡属圆体、短颈品种,正在走动的鸡只,远观酷似一粒活着的圆球在滚动,煞是有趣。(图:星洲日报)

火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹌鹑等皆属于鹌鸡目,不说不知,鸡比人类的历史更久远。记录中鸡和鸭一样,已有7000万年历史,近乎打从恐龙末世纪,即白垩纪时期就已出现,是和恐龙一起生活过的古老动物。自人类以鸡为家禽畜养以来,都以食用为主要目的,成为餐桌上不可缺的蛋白质来源。但也有一些文化以鸡来占卜吉凶,甚至以鸡为膜拜对象。

金鸡年的年花.自己来设计

设计此花艺品时,可善用向日葵花茎高度,把高的插在左边,矮的插在右边,调和视觉效果。(图:星洲日报)

春暖花开,花一向予人新开始、新希望,不同花卉更拥有专属寓意,所以每逢春节,家家户户总会利用花卉布置家里,冀望新一年能迎来好运气。通常,多数人会直接购买盆栽或已插好的年花摆放家中,这个农历新年,不妨发挥创意,利用可再循环使用物品和喜爱的花朵设计成年花,享受当一日花艺师的乐趣!

新年外出,应如何安置家中毛小孩?

为宠物找一间安心的“托儿所”或“酒店”,是主人必须做的事。(图:星洲日报)

为毛小孩找一间安心的“托儿所”或“酒店”,是主人必须做的事,而不是就近或贪方便,不经考察就让毛小孩寄宿在附近的宠物酒店中,这可能会让它们对寄宿留下难以磨灭的阴影。

“ 花让我快乐” ‧ 花艺师张琪珠在花丛里筑梦

张琪珠对花的喜爱日久弥新,从未后悔选择当花艺师。(图:星洲日报)

花艺师的一生与花紧紧相连,花就像人类,不同品种拥有不同特性,若以3种花来形容张琪珠,应该会是向日葵、菊花及赫蕉。

培育宠物新品种.鸡不可失

宠物鸡农场也有孵蛋机,海外搜购的鸡种都在农场内培育成鸡,再交配混种,生蛋之后也在农场内孵出小鸡。(图:星洲日报)

饲养宠物鸡,和饲养一般甘榜鸡无差异,马家农场看起来也和一般甘榜鸡农场无异,真正的不同在于农场内的鸡只千奇百怪,而且五颜六色,煞是好看。事实上,他们这一座农场在2002年开始时,饲养的也只是一般甘榜鸡,直至2007年饲料价格攀升,面对成本压力问题,觉得甘榜鸡价难以让农场获得合理回酬,因此决定放弃,尝试饲养鹅类。出乎意料的是,从2008年开始,他们通过mudah和相关网购平台把饲养的鹅销到西马半岛各个角落,一些闻讯到来的购买者更提出饲养宠物鸡的建议。

邓炳才:创新也须保留传统.用狮艺传承文化

目前已经是“师公”级的邓炳才(65岁)表示,让他感到遗憾的是,现在的年轻人不晓得舞狮的传统。

在茨厂街长大的他,小时候特别喜欢看人家舞狮及打锣鼓,并在机缘巧合下从打锣鼓开始学起,之后才学舞狮。

外国人过新年(四之四)【越南人】吃粽子问米

蒲妮燕是家里的包粽子能手,除了新年,家里每逢有婚嫁喜事,她都会亲自包裹粽子款待亲友。(图:受访者提供)

粽子,是饭也是菜肴粽子是越南人的主食,也是节庆食物,甚至是嫁娶必备款待亲友的食物,与我国的粽子比较,越南的粽子是超大只的。

外国人过新年(四之三)【英国人】送礼有习俗,不能送空扑满

虽然从家乡入口的小卷心菜很贵,但这是英国人圣诞传统配菜,所以马修与海伦还是买下,应节之余还想起家乡的味道。(图:星洲日报)

原来英国人送圣诞礼物还有一个习俗,就是若送扑满给小孩,里面一定要放一些钱,不可以送空扑满,否则会带来厄运。所以今年马修给外甥的扑满,也放了各国钱币在里面,希望给外甥带来好运。

外国人过新年(四之二)【日本人】除夕不吃饭,吃跨年荞麦面

爱泽百合说,长条状的牛蒡,颜色带黄,犹如黄金,在日本象征福气,是御节料理中不可或缺的食材。(图:星洲日报)

"日本新年虽然是元旦,但很多习俗与华人相似,只是节庆食物与颜色有所不同而已,如日本人的年糕与韩国人非常接近,都是白色糯米糕,有两种吃法:烤香裹紫菜,沾酱油吃,或者煮成甜汤,是年初一必吃的传统食品。"

摄影师张毅全(Steve Chong)与他的故乡马口

百年历史的火车站,北上泰国,南下新加坡。如今只剩下这个告示牌。(图:张毅全提供)

每一年的马六甲艺术节,不管天晴或下雨,总少不了一个摄影师的影子;他免费为艺术节拍摄,也为自己创作概念式的拍摄手法,用照片仔细地记录每一场演出,和他的脸友分享。他是本地知名摄影师张毅全(Steve Chong)。

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