（吉隆坡）雪隆区内的酒楼将以薄利多销方式应对汽油涨价带来的连锁效应，暂时不调高食物价格；而在汽油价上涨以来，饮食业的生意额已减少20至30%。

雪隆茶楼酒家熟食商公会会长林德来也表示，由于许多顾客早在汽油价格上涨前就已预订酒席，因此酒楼将保持当初的预订价格，以避免与顾客起争执。

乳猪价格调整幅最高

他说，目前食物原料价格已上涨，尤以乳猪的价格调整幅最高，从原本每只约38令吉上涨至90令吉，酒楼业者在无奈的情况下唯有调整售价。

“自从油价上涨以来，饮食业者的生意额已明显减少20至30%，预计此情况将持续维持下去。”

他说，酒楼的订单已明显减少，尤其是应酬和午餐，许多顾客都减少在酒楼用餐。

林德来：百物腾涨
收入与油价不成正比

“随着汽油与柴油价格上涨后，电费也将在下月调整。届时饮食业者将稍微调整售价，亦或采取薄利多销和创新营业方式吸引顾客，业者不会减少食物分量来抵消成本。”

林德来表示，为了避免引起顾客减少消费，饮食业者无法大幅度调整食物价格，这也导致员工薪金无法增加，造成双方必须承受生活压力。

他坦言，政府不应在经济不景气的当儿大幅度调整汽油与柴油价格，这将导致百物涨价。

“目前，我过人民的平均收入太低，与现在的汽油价格不能成正比，更加不能与邻国新加坡做比较。”

他是周二晚上出席雪隆茶楼酒家熟食商公会56周年庆祝纪念晚宴时，这样表示。出席者有该会法律顾问拿督文吉星沙士达、李华、副会长俞植昌、财政谢耀明、总务李敬威、交际骆耀祥、理事邝奕锦、赵进财、刘银浩和叶育华。

林德来在致词时表示，2008年是最具挑战性的一年，世界各地经济不景，天灾人祸致使百业萧条，同业尚在逆境中求存，因此同业须凝聚一起，集思广益改善困境。

发扬饮食文化

他说，现在科技进步，物质丰盛，为饮食文化的发展提供优厚条件。烹饪技术是珍贵的文化遗产，近年来国内外都举办许多国际水平的厨艺比赛，提升饮食文化。

“饮食业属于服务性质，在旅游业与观光业，以及人民社交活动中扮演重要的角色。提高这行业的素质与水平，提供更好的菜色，改善卫生环境，吸引更多游客，建立‘食在马来西亚的形象’。”