著名作家龙应台有一篇文章，写台北一个也许不为大众所知的文化地标──亚都饭店。从外表看来，这是一栋不现代、不漂亮的大楼；从地点来看，则是处在不时髦、不热闹、非常小市民气味的大街上，但这里却是台北文化界特别熟悉的一个聚点，也有一位充满传奇色彩的总裁严长寿先生。

严先生让人津津乐道之处，是从一个没有大学文凭的跑腿“小弟”变成跨国公司的总经理，又把一个不漂亮不现代、各方面客观条件都不好的亚都饭店变成一个文化地标。人们请教他成功原因何在，严先生则以“垃圾桶哲学”回应：当他是“小弟”时，别人不愿做、不屑做的工作，他却自动抢过来做──把自己当作“垃圾桶”，增加了自己的容量、也使别人幸福。

我印象最深刻的是龙应台文章里的一个例子。

话说一场聚会，数十人齐聚在一个深巷中的小酒馆，在酒酣耳热中辩论30年前的“革命理想”……，一批人起身走了，马上又有另一批人进来，有人自诩风流，有些英勇不再，人人手里都拿酒杯高谈阔论。龙应台注意到这位严总裁在当“小弟”，既不高谈也不阔论，只是在一旁忙拿杯子开酒瓶点小菜为别人斟酒，问每位一头闯进来的总编辑或主笔或政策顾问：“你喝什么？”

一直闹到清晨两点半，人都散光了，龙应台和严长寿最后走出小酒馆，她才知道他一早要赶飞机到新加坡开会。龙应台觉得很不好意思，严长寿却微笑说，“不留也不行啊，总要有人付帐吧！”

“付帐？”龙应台一下楞住了，数十个人进进出出、高谈阔论，最后拍拍屁股就走，没有一个人问过是谁付帐。在那个深夜的小巷，她一下明白了严长寿的“垃圾桶哲学”。

因为职责在身，让我有机会近身观察刚在吉隆坡会展中心举办的第二届马来西亚家具与装饰展销会（MFFF，Malaysian Furniture & Furnishing Fair）。

近年，马来西亚大大小小的家具家居展不计其数，套句朋友的话：“家居展多到我常常都不知道自己到底身处哪个展场！”同质性太高、长相相同的摊位设计、重复又重复的脸孔谈室内设计谈风水，老调重弹，完全谈不上新鲜感。“很腻！没有吸引力。”这是朋友的评语。

老实说，刚开始时我也暗暗担心MFFF也会沦为“不外又是一个家具展”。直到后来，出席主办单位请来亚都丽致服务管理学苑的严心镛总经理主讲“感动服务”，终于，这个家具展有点不一样，因为那一点点用心。

严心镛先生是严长寿总裁的侄子，他与大家分享各服务业及亚都饭店感动服务的故事，包括如何从说话的语调、展示标价的手势等细节与基本功做起。

这场演讲，挤满了前来聆听的家具同业，学习总裁变小弟的服务精神。

选择先从龙应台写严长寿的故事说起，从她笔下台北不算漂亮不算现代的亚都饭店说起──因为今天你想喝威士忌，达人会推荐你到亚都，与其他饭店酒吧的制式化服务相比，亚都多了温馨与贴心，也能享受威士忌专业知识服务；想约吃饭，台北朋友会代订亚都的天香楼，有别于一般大鱼大肉的腻味，这里提供清爽鲜美的杭州菜色（龙井虾仁、西湖莼菜羹、翡翠笋宴……）；想住饭店，朋友推荐亚都，特别适合不谙中文的朋友，因为Check-in后饭店会借你一支手机，除了省去换当地电话卡的烦恼，只要一按键，随时接驳饭店柜台，让柜台帮你和当地人沟通，譬如计程车司机。

在四四方方、同模同样的家具背后，我们希望看到专业化、差异化及贴心服务。我们期待将来逛家具展家饰店，可能还有多一份感动。