（槟城．大山脚）威省区咖啡茶餐同业与小贩，受促装置油垢过滤器及集中洗碗区，不要把剩汤残渣都倒进水沟。

饮食业与熟食小贩，把油垢、咖哩油及剩汤残渣倒进水沟，造成区内水沟阻塞与充满异味，经为环境带来严重的污染。

威省市政局与卫生局有权对环境造成污染的饮食业者，展开取缔行动，如初违规者将被罚款150令吉、次者罚款250令吉及最高罚款每次500令吉，甚至被关闭2周。

威省市政局21世纪地方议程绿色家居小组周五（9月18日）与威省咖啡茶餐商公会同仁，进行40分钟交流与讨论后，决定全面展开卫生环保行动，还原水沟的雅洁。

执法与教育改变小贩态度

小组主席温维安说，针对涉及把油垢、咖哩油及剩汤残渣倒入水沟的饮食业者或熟食小贩，当局将会对采取执法与教育双管齐下的策略，吁请他们改变态度，教育他们集中洗碗区，并装置油垢过滤器及采用EM有效微生物酵素。

他说，其实根据地方政府法令，每一家咖啡茶餐店，都需装置油垢过滤器的。而使用酵素洗碗，会更经济与清洁，并且对水沟有益无害。

孙意志说，市政局工作人员在多个饮食业集中区的沟渠里，挖出造成水沟严重阻塞的油垢与咖哩油，这些都是因业者或熟食小贩，因贪图个人方便，随意把剩汤残渣倒入沟里所造成。

助业者回收用油

他表示，除了鼓励业者与小贩装置垢过滤器之外，市政局也将会协助业者回收用油，避免再把油垢倒入沟里。

陈嘉萍希望威省区内的饮食业者与熟食小贩，能参与环保卫生工作，并保持卫生意识，不要再把剩汤残渣都倒进水沟里了，以免再对水沟环境造成破坏。

李崇顺：勿仅针对店主
污染环境小贩应受惩

威省咖啡茶餐商公会会长李崇顺，希望威省市政局不要单对咖啡店业者，也应鼓励在咖啡店内的小贩，照顾各自的摊位范围的清洁环境，造成污染的小贩也应受惩，而不是店主接罚单而已。

他说，为公平起见，在咖啡店内经营熟食的小贩，也应受促各别装置油垢过滤器，一起参与保护经营环境的工作。

温维安说，为让威省区内的熟食小贩，包括咖啡店内、小贩中心及街边的，参与保持环境清洁及避免污染水沟工作，在9月24日，槟州地方政府委员会主席曹观友，将会与威省区小贩公会代表交流。