（吉隆坡17日讯）卫生部官员针对《星洲日报》在3月份刊登的回锅油系列专题报导进行了一个月的调查，得到的结论是“本地市场没有重新包装的回锅油”。

尽管官员对他们的调查结果“充满信心”，不过，由于整份调查报告仍存有许多疑点，卫生部长拿督斯里廖中莱表示对调查结果不满意，指示官员针对种种尚未有答案的情况，继续深入调查。

高价格回收提炼生物柴油
最大疑点．成本比售价高

本报针对“回锅油可能重返市场”的报导在3月7至9日见报后，卫生部官员在部长指示下，展开了连串覆盖全国的调查行动，包括登门向记者索取资料。

虽然经过一个月的调查，负责的官员很有信心表示市面上并无回锅油，但由于疑点太多，部长要他们继续追查，找出真正的答案。

根据卫生部报告，执法官员自3月23日起展开调查，走访了307家食肆，165间食油包装厂和39个收油业者，至今仍没有找到市面上有回锅油流通的证据。

“无从查起”非法业者

不过，这些受调查的食油包装厂和收油业者，都是拥有大马棕油局发出的执照，是做“正当行业”

的，至于市面上可能有一些无执照的收油业者和非法包装厂，卫生部官员表示“无从查起”。

廖中莱接受本报专访时，对回锅油可能重新流入市场的报导正式做出回应。他也指出，自有关报导见报后，也有公众人士在他的面子书上留言提供类似情报。

他在部门接受本报专访时，也召来负责调查的官员，解释调查结果。

调查结果中最大的疑点，是调查显示收油业者是把用过的食油用来提炼生物柴油，问题是，本地的生物柴油每公升售价1令吉80仙；而回收油的价格最高可达2令吉20仙，即表示成本比售价还高。

廖中莱问官员，业者有可能以更高的价格来收购用过的食油，提炼成生物柴油后，再以更低的价格出售吗？

针对这个“亏本生意”，官员无法回答。而部长则要他们进一步弄清楚这一点，查证是否真的用来做生物柴油，否则无法让人信服。

出口他国用途不明

第二个疑点是，收油业者指他们把这些二手油出口到其他国家，至于用作什么用途，部长也要官员继续调查后给出一个答案。

“虽然我们无法阻止其他国家把二手油再循环食用，但如果我们出口给别人做这种用途，是很不道德的。”

他说，国际的生物柴油价格每日浮动，目前介于2令吉70仙左右，用高价收购二手油再出口，亦不符合经济效益。

他已指示官员扩大调查范围，确保回锅油确实地被妥善利用在一些不会危害人体健康的行业。

“这些回锅油不在大马市面上流通，卫生部也不愿见到回锅油被当成食油买到其他落后国家，祸害世界上任何人。”

在1983年食品法令第13条文下，任何人入口、生产、售卖重新加工的回锅油，若被证实危害健康，将被视为一种罪行，定罪者可被罚款10万令吉或是监禁不超过10年，或两者兼施。

此外，任何人入口、生产、售卖不符合1985年食品条例定下的标准和规格的食油，即违反了13条B（2）（e），若证实犯错，将被罚款不超过2万令吉，或被监禁不超过5年，或两者兼施。

廖中莱：续跟进调查
保证没用鸡肛油制食品

记者在追踪回锅油的同时，曾听闻有不法商人大量收取鸡皮、内脏等，翻炸之后提取鸡油，再卖到市场。但由于线索太少，几经追查都不得要领，唯有暂停追访，专注于回锅油调查。

但就在4月13日，北海一家无牌经营的鸡肛油炼制厂被揭发，证实了消息情报并非空穴来风。

这家炼制厂被揭发之后，卫生部官员到场取缔并充公了鸡肛油样本。根据卫生部调查，这些油是用于制作狗粮，而油炸后的残余将被丢弃。但是，卫生部官员并没有进一步彻查油的去向。

针对鸡肛油的问题，廖中莱说，他要官员继续跟进调查，保证这些油不会被用于制作食品，危害公众健康。

棕油局：将续追查与监督
市面上暂没发现回锅油

大马棕油局（MPOB）全国总监拿督朱云美博士指出，该局执法组经过多番调查后，目前尚未有证据显示市售食油中掺杂了回锅油。但她也强调，自由贸易市场之大，其中食油生产链中难免有害群之马。

她接受本报专访时说，该局欢迎公众举报，而大马棕油局将继续追查与监督，并与其他相关部门协调，确保食油安全。

记者发现，大马棕油局执法单位在根据本报记者提供的资料展开调查后，确实发现有无牌收油业者向餐饮业者收取回锅油，再转售给持牌的回锅油商，但朱云美表明，此事仍在调查中，该部不便回应，但可以确定的是，截至今天，仍没有证据显示市面上回锅油出售。

回收者须记录交易量

根据大马棕油局的要求，持牌的棕油残渣回收者必须记录每日的交易量、每月呈交交易报告给大马棕油局以及不准与无执照者买或卖回锅油，违例者将被根据条规执法，包括被吊销执照。

朱云美解释，该部在本报刊出“回锅油”专题后，该局的品质管理组、执法组以及中部办事处即刻展开调查。

根据调查报告，他们于3月12至14日，巡视了位于森雪两州的28个夜市、78间食肆、餐厅或小贩后，并没有发现任何人出售或使用无品牌包装的食油。

“自从星洲日报刊出回锅油新闻后，我们增加了召集收油业者的次数，也更严厉地执法，绝不姑息违规者。”

而她也指出，调查行动会持续进行，该局也会将调查范围扩大至其他州属。

朱云美强调该局对食油生产管制非常严格，并对通过该局审核的市售有标签食油表示有信心。

无法从基金会找到线索

廖中莱说，虽然目前已有了调查结果，但卫生部的调查会继续进行，看有没有新的发现。

针对本报引述的东姑赛拉兹曼环保组基金会的情报，他指出，卫生部官员无法从这个基金会找到任何相关的线索。

此外，官员尝试向该基金会索取样本以及相关资料时，基金会表示已无样本，而他们出示的化验报告并非来自专业的实验室，而是委托实验器材供应商帮忙检验的。

“基金会作出如此严重的指控，却无法出示证据，这对卫生部是非常不公平的。”

他希望基金会能提供更多证据，协助卫生部调查，而不只是向媒体发表各种言论后，以“没有留下样本”为借口，来拒绝与卫生部官员合作。

卫部：若持续添新油
“食油可翻炸4460次”

回锅油专题报导中曾揭露，某快餐店曾连续使用2星期，平均炸了245次才换油。不过根据卫生部引述的一份报告指出，只要持续增添新油，食油可翻炸4千460次。

卫生部根据由Romeroetal的研究报告指出，在翻炸了20至40次的油中增添新油，能使油中的极性组成（Polar Content，PC）保持稳定。

这表示，只要持续地增添新油，食油翻炸4千460次，其极性化合物（Total Polar Compound，TPC）也不会超过25%，即表示食油仍符合标准。

但廖中莱也不否认，翻炸多次的食油中含有焦黑的食物残渣，而这些使到食油变黑的颗粒有可能致癌。

但若使用者在每次使用前将食油过滤得清澈，则这些翻炸多次的食油只能算是品质低劣的食油，而非危害人体健康的食油。

截至去年发474准证
仅39回收商买卖回锅油

根据报告，截至2011年12月1日，大马棕油局共发出准证于474个回锅油回收商，其中只有39名回收商是活跃地从事回锅油买卖。

此外大马棕油局的执法部门也会定期地检查这些持牌者，确保他们不触犯大马棕油局法令或其他相关法令以及遵守条规。

没申请准证将受对付

“若从事买卖回锅油者没有向大马棕油局申请准证，他们将会受到法律的制裁。”

根据大马棕油局2011年资料，全年共向食肆、餐馆回收了1万6千800吨的回锅油，每个月平均收1千至1千800吨。

至于从其他来源取得的回锅油则没有记录。除了运出口，这些回锅油都用于制作生物柴油、肥皂或蜡烛。

此外，朱云美解释，回锅油价格并无参考价，而是由买方与卖方自行协议制定的。回锅油行业并不属于具竞争激烈的行业，因回锅油的量仍属于十分少的。

含动物脂肪非100%棕油
“棕油残渣”将重新定义

当记者质询“棕油残渣”的定义是否有问题时，朱云美认同，大马棕油局有必要重新检讨对于“棕油残渣”（sludge palmoil）的定义，或是另增设一类别给回锅油，因回锅油中含有动物脂肪以及其他的食物残渣，并非100%的棕油。

2005年大马棕油局法令阐明，棕油残渣包括：
（一）因长期或错误储存而变质的劣质棕油；
（二）在研磨、提炼、存放或是转移时，遗留或泄漏的油；
（三）任何过期的食用棕油或是已使用过的食用棕油。

但她认为，修正必须按部就班地进行，该局会逐步检讨这方面的不足。

雪隆森甲已开跑
棕油局积极推广生物柴油

此外，大马棕油局目前也积极于本地推广生物柴油。在半岛中部地区，如布城、吉隆坡、马六甲、森雪两州，已经开始推行B5生物柴油计划。

此计划预计在2014年推展至全国，届时将会需要50万公吨的生物柴油，而每年能降低相等于150万公吨二氧化碳的温室气体排放量。

回锅油提炼生物柴油
步骤繁琐

B5生物柴油计划使用的生物柴油是由原棕油或是精炼棕油提炼而成的，而目前市面上由回锅油提炼而成的生物柴油，并未使用于政府的这项计划中，而是出口或是卖给私人企业。

朱云美说，以回锅油提炼生物柴油的步骤更繁琐，因为回锅油中含有更多的杂质，需要经过一系列的预先处理才能提炼成生物柴油，如果要达到出口标准，则营运成本较高。反之，以回锅油制作的生物柴油若没有达到标准，则可能会影响引擎的运作。

根据大马棕油局的资料显示，2012年1月与2月间，共有接近2千吨的回锅油用于提炼生物柴油，而在2012年之前，并没有以回锅油大量生产生物柴油的情况，因此数据不详。

“在国际市场上，世界各国如美国对入口生物柴油的条例都不同，我国正努力克服这方面问题，扩大市场。”

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