外劳和非法外劳内阁委员会前日议决,快餐店及任何以快餐概念经营的餐馆,今后不允许再雇用外劳,优先让本地人填补相关空缺。涉及业者包括麦当劳之类的快餐店,但一些连锁店如星巴克则不在此例。
当局认为许多本地人,尤其是年轻人、中学毕业生、大专生,都有兴趣到快餐店工作,这些人数不断在增加,有鉴于此,当局决定禁止业者聘请外劳,将机会留给本地人。的确,许多在籍学生都会选择在假期到快餐店打工汲取工作和社会经验,快餐店一般都会在新员工就职前提供训练,在柜台前服务的员工都必须掌握一定的侍应技巧,这对于志于汲取经验的年轻人而言,是一次很好的机会,在学习之余又能赚取零用,何乐不为?
而且,诚如当局所言,比起一般提供各种菜式的餐馆,快餐的烹煮技巧并不高和艰难,快餐的准备方式,只要经过培训就能很容易上手,这对于有意在日后准备加入餐饮业的新鲜人而言,可以做为培训和实习的平台。
无论如何,这一切取决于相关业者是否愿意舍外劳而取本地人。许多业者经常都抱怨本地人不愿意从事餐饮业工作,他们是迫于无奈聘请外劳。在众多业者的要求下,当局开放更多的领域准许业者聘请外劳,但是本地人真的是不愿意从事某些工作?值得深入探讨。现在当局发现,许多本地人其实非常乐意从事快餐店工作,因此禁止快餐店聘请外劳,证明只要业者愿意给付合理的酬劳和遵照一切劳工福利,本地人并非如想像中挑剔工作。
当局的决定对于那些渴望求得一职半业的本地年轻人而言是一项佳音,但是业者则认为禁令来得太仓促。首先,开放予外劳的领域很多,却偏偏选中快餐业,令该行业觉得不公。再说,如果是项禁令是马上执行,而没有给予足够缓冲期,会让业者措手不及,恐怕一时间面对请不到员工的窘境。有业者认为当局应该给予2至3年的缓冲期,让他们做好心理准备。在面临今年实施最低薪制,又加上电费调涨,营运成本增加之际,许多业者是不愿意同时又得蒙受员工短缺的打击。据了解,有业者希望当局不要全面禁止,只须规定业者聘请一定比例的本地员工和外劳,以达致双赢。
外劳进驻各行各业,民众和雇主的看法各异,民众要的是良好服务,雇主重视盈利,两者间必须取得平衡。大量依赖外劳的趋势也并非大马独有,是许多国家普遍的现象,当局有必要衡量当中的利弊得失,宜做明智探讨,以免造成外劳泛滥,带来社会问题,同时又忽视了本地人的工作需求。