沙拉材料：
日本黄瓜——半条（切丝）
生菜——150克
豆腐——半盒（切块）
海带——少许
三文鱼——80克（切片）
小番茄——适量

酱料材料：
大豆油——3公升
红萝卜——500克
洋葱——250克
蛋黄——2粒
盐——6茶匙
胡椒粉——4汤匙
柠檬汁——2粒
白醋——240毫升
牛油——3汤匙

酱料做法：
1. 把红萝卜及洋葱一起搅碎，备用。
2. 先将蛋黄打散。
3. 之后缓缓倒入大豆油，搅拌成一团。
4. 加入萝卜碎及洋葱碎，搅匀。
5. 加入6茶匙的盐及其他材料搅匀，之后放入冰箱冷藏。

沙拉做法：
1. 将所有沙拉材料混合，之后添加酱料即可。