20岁开始创业的江杰胜表示，他当初开创婚礼摄影的生意时，本身还是个到彼岸工作的打工族，但是，无论打工或创业，都与摄制工作有关。

21岁那年，江杰胜回到新山，而他所建立的婚礼摄影生意，也终于有了店面，成为一家实实在在的摄制公司。

他透露，有了店面后，他便在天时、地利、人和的情况下，拍摄一部电影——《惹呀坡有鬼》。

问及这是不是他的梦想？他眉头深锁，努力思考后说：“我觉得不是，我觉得，拍电影是我当时应该做的。”

拍首部电影频遇难题

但是，江杰胜在拍摄《惹呀坡有鬼》期间，也碰到了不少难题，如缺乏摄影器材、资金及演员等，即使有剧本，却难以下手拍摄。

但他透露，以上问题最终都迎刃而解，找不到赞助商，他就“自力更生”，动用自己的储蓄；没有资金给薪水？演员们愿意只收“红包”，“意思意思……”他就这样顺利地推出自己指导的首部电影。

他认为，尽管我国电影逐渐成长，但要在新山这块土地上拍摄电影，在人力、物力、技术上都非常有限，不多发挥的舞台。

美食综艺节目受好评
《非食不可》推出2个系列

拍摄电影后，江杰胜也与自己的团队，拍摄了美食综艺节目──《非食不可》，在面子书上深获好评，甚至已推出2个系列。

他说，他一开始有这个概念及灵感时，同样也遇到没有主持人等的问题，因此，当时也首先将此想法搁在一旁，直到适合的人、事、物齐全后，再来实行。

他透露，《非食不可》刚推出时，好坏批评参半，遇到好的评语时，他自然地会很开心；但，他也非常在乎贬义的批评。

“但是，节目做久了，支持者越来越多，对于恶性的批评，也不会放在心上了，而且，我们发现，被批评越多的那集，分享在面子书上的人数就越多。”

拍摄《非食不可》系列，每一集都有特别的桥段，不同的“梗”，让江杰胜认为最有挑战。

“除了新梗之外，要找到值得访问及介绍的餐厅或美食也不容易，我们希望每一集都有故事，而不是草率一味的介绍而已。”

指梦想是虚幻东西
人生有许多“目标”待实现

拍摄综艺节目，也是你的梦想吗？江杰胜再眉尖一沉，然后脱口而出：“什么是梦想？”

江杰胜认为，外界看他，都会问他“这是不是你的梦想？”，他看似是个有着远大梦想的人，但其实不然，他讲求的只是一个目标，更认为梦想是个虚幻的东西。

他觉得，与其说“梦想”，不如说人生有许多“目标”，需要一个一个的去实现，这也算是人生的每一个阶段。

“梦想达到了后，又怎样呢？若梦想是无法达成的，那怀着这个梦想并没有意义，为何不立下目标，尽力完成所有事情，总好过想着多大的‘梦想’。”

2人团队扩充至14人
婚礼拍摄走“搞笑”路线

谈回“正业”──婚礼拍摄，江杰胜对自己的“搞笑”剪辑有自信，也认为自己的优势，能够在本地站稳脚步。

江杰胜说，他的婚礼摄影公司，从原有的2人团队，一直扩充至目前的14人团队，强调“团体力量”，主张把新人婚礼的每一个重要时刻记录下来。

他指出，婚礼摄影公司在本地越趋增加，但多以“唯美”主义呈现，减低了婚礼当天真实的情况。

“唯美的影片很多公司都会做，但是，这种画面都会忽略了婚礼的实况，如兄弟团及姐妹团的互动等，这些都是较搞笑，也是独一无二的画面。”

江杰胜指出，拍摄结婚日的铺排与拍摄，与《非食不可》的不同，婚礼拍摄的点子多从参与者的角度出发，再加上制作团队的剪辑与加工，每一个影片都能带出不同的情节。

他也认为，他公司主打的“团体”

工作也是另外一个优势，由2至3人分别拍摄，将会有更全面的效果，尽可能不让新人错过任何一个难忘的时光。