材料（一）：
有机豆素鱼——6片
杏鲍菇——20克（切粒）
红辣椒——适量（切粒）

材料（二）：
辣椒干——适量
黑豆豉——适量

调味料：
竹盐——适量
黑胡椒粉——适量

做法：
1. 热油锅，煎素鱼，之后沥油，备用。
2. 热油锅，放入材料（二）爆香。
3. 尔后放煎好的素鱼及杏鲍菇，炒匀。
4. 之后放竹盐及黑胡椒粉调味，炒匀，上碟。
5. 撒上红辣椒粒，即完成。