材料：
排骨——300克
豆豉——半汤匙

调味料：
蒜茸——半汤匙
辣椒茸——半茶匙
盐——半茶匙
糖——1茶匙
鸡精粉——1茶匙
胡椒粉——适量
生粉——适量

做法：
1. 将排骨斩块，浸水约1个小时，去血水。之后捞起沥干，备用。
2. 排骨混合所有调料，腌制约2个小时。
3. 把腌制好的排骨放入蒸炉蒸约10分钟，取出后洒上豆豉即可。