鱼胶豆腐
材料：
水豆腐——1盒
鱼胶——150克
葱花——适量
调味料：
盐——半茶匙
鸡精粉——1茶匙
胡椒粉——适量
做法：
1. 将水豆腐搅碎，备用。
2. 搅拌鱼胶至起胶，放入水豆腐碎，搅匀。
3. 放入盐与鸡精粉，拌匀。
4. 盛盘，把鱼胶铺平，放入蒸锅蒸约10分钟。蒸熟后取出洒些葱花碎即可上桌。
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