材料（一）：
姜粒——1茶匙
葱头粒——1茶匙
猪肉碎——80克
鸡精粉——1/2茶匙
生抽——1/2茶匙
蚝油——1/2茶匙
麻油——1/2茶匙

材料（二）：
黑豆豉——1茶匙
盒装嫩豆腐——1盒

材料（三）：
鸡蛋——2粒
盐——适量
胡椒粉——适量
麻油——适量
清水——4汤匙

做法：
1. 将所有材料（一）拌匀，加入材料（二）的黑豆豉，之后放入蒸锅蒸约8分钟，取出备用。
2. 把材料（二）的豆腐切小块状蒸热，取出备用。
3. 将材料（三）混合，顺一方向打散，倒入平盘上，蒸约3至5分钟。
4. 取出做法（3）的蒸水蛋，放做法（2）的豆腐、以及做法（1）的猪肉碎，撒上适量的生抽，即可享用。