提升免疫功效：

豆腐可补钙、消脂、预防心血管疾病。洋葱可延缓细胞衰老、增强免疫力。包菜能预防感冒、帮助排毒和抗癌。

材料：
板豆腐——200克
洋葱——50克
包菜——100克
红萝卜——60克
四季豆——20克
高汤——500c.c.

调味料：
橄榄油——2小匙
酱油——1小匙
盐——1/2小匙

做法：
1. 包菜、红萝卜切块；洋葱切成薄片。
2. 四季豆烫熟后，斜切成细丝状。
3. 做法（1）入锅累炒，加高汤煮至滚沸， 转小火煮1 0 分钟，加盐续煮至蔬菜熟软。
4. 再放入四季豆、酱油、豆腐，煮至熟透后，即可起锅。