朋友从外地订有机豆奶喂哺婴儿，她因乳汁不足，无奈才喂奶粉。我没细问她为何选有机豆奶，但后来细想：为何要饮豆奶？婴孩会否营养不足？我的女儿已经两岁，会给她喝牛奶补充，感觉有益。早前看到关于小孩不用饮牛奶的书，虽是一本旧书，但不无道理。小朋友是否不用饮牛奶？只饮豆奶或完全不饮奶，有何利弊？

答：日常成人饮用的豆奶、牛奶，均不适合喂哺幼婴，因为它们不能为婴儿成长提供完全及均衡的营养素。喂哺婴儿，当然以母乳最为理想，若真的不能喂哺母乳，亦可以考虑市面上的配方奶粉，包括读者提到的豆奶配方奶粉（或黄豆配方奶粉），营养成份大致与母乳接近，大多可以符合婴儿成长所需。家长选择喂哺豆奶配方，可能涉及不同原因，譬如素食的考虑，另外，部份婴孩对牛奶乳糖出现不耐受的反应，亦会选择豆奶。

一般2岁的孩子已能够进食饭餐，奶类只作为辅助及补充食品，可以选择普通的牛奶；2岁之前的孩子可以选择全脂奶，2岁后则视乎孩子有否过胖等问题，选择低脂奶。

豆类深绿蔬菜可取代

作为吸收钙质的来源，牛奶是个不错的选择。牛奶含有丰富的钙质，而当中的乳糖及维他命D亦有助钙质较易被吸收。以补充蛋白质和钙质而言，牛奶可算是既快捷且有效的选择。若孩子不耐受牛奶乳糖，亦可以选择饮豆奶。但豆奶的钙质不及牛奶高，故可以选择加钙的豆奶。假如孩子不喜欢饮奶，便要透过进食含高钙质的食物来吸收钙，包括豆类及豆类制品、连骨一起吃的鱼、深绿色蔬菜等等。因此，可以视乎每个人对食物的适应能力，选择恰当的食物来摄取营养素。另外，在户外阳光下运动，可制造维他命D，亦有助钙质的吸收。

忌吃太咸或过量蛋白质

最后一提，无论钙质或其他营养素，要吸收得理想，除了摄取量，亦要注意流失量，若摄取量多，但流失量同样多，可谓得不偿失。比方进食蛋白质过多（像吃肉太多）或吃得太咸，都会加速钙的流失。因此，应维持均衡饮食，了解哪方面营养素吸收不足，再作适当补充。