降胆固醇功效：

白萝卜属十字花科，含硫化物，除可预防癌症，还可降低血中胆固醇。萝卜干为高纤食物，但因盐分含量较高，不宜大量食用。

材料：
萝卜叶段——200克
在来米粉——150克
红萝卜汁——250c.c.
无筋面粉、萝卜干末——各10克

调味料：
盐、糖——各1/4小匙

做法：
1. 萝卜干末用水浸泡10分钟，沥干备用。
2. 将在来米粉、无筋面粉和所有调味料混匀，再加入滚水150c.c.拌匀。
3. 慢慢倒入红萝卜汁，边搅拌边加入萝卜叶段、梦卜干末，盖上锅盖醒20分钟。
4. 不沾锅加热后，将做法（3）例入锅中，煎至两面呈金黄色即可。