毛里裘斯在历史上经历过葡萄牙人、荷兰人的短暂统治，1715年法国人才开始在这里殖民，并带来以奴隶制度建立的庄园制度，断断续续的引进了许多不同种族和操不同语言的人，到了1777年，85%的人口都是奴隶。

而人口之多元，使得他们之间出现了所谓的“语言分裂”，无法以单一的语言来沟通，反而舍去了本身的母语，以殖民者的语言为主，发展出自己的语言。

这一种语言被命名为克里奥尔（Creole）。在文法上与法文有所差异，主要还是因为法国殖民地并不以发展殖民地为基础，主仆疏离，也没有设立教育制度，这一种语言几乎就是奴隶群为了沟通而发展出来的一种“洋泾滨”。奇妙的是，这一种语言还发展出自己的词汇，形成自己的语法，短短十几年时间就成为固定下来的完善语言。

这样的发展，很多时候也影响了当地的建筑，法国殖民者的庄园建筑很多时候都受到非洲克里奥尔建筑的影响。

这类型的建筑其实源自非洲，因为非洲的天气炎热，自然通风是维持室内温度凉爽的不二法门，前门通后门的设计就是克里奥尔建筑的特色。

这一类的建筑不只可以在毛里裘斯找到，美国以非裔为主的社区也常常可见，在美国称为“Shotgun House”，当地人笑说这建筑用一把短枪从客厅发射，子弹可以一路无阻的通过一排房间中央的大门直飞出屋外。有历史家却认为，其实这名应该是来自非洲语言里的“to-gun”，意为“聚集之地”。

Eureka，一座位于毛里裘斯岛上的法国庄园，建于1830年，俯望Moka河，几代由贵族拥有，据说是全岛最大的建筑，号称有“109道门”，我倒是没有计算。

这类建筑没有室内走廊，反而是以一排摆开的房间形成屋身。一开始是客厅和用餐间，通过客厅的中门，就可以来到一列房间。通过房间，就进入了沐浴间。还有户外的用餐间则摆在环绕屋身的回廊，多向着细心安排栽种的法式花园。厨房是一个后方独立的木制建筑，有烧材的火炉。

完全开通的活动空间

它让人津津乐道的109道门，其实也是克里奥尔原身的变化。平民的克里奥尔建筑，后期建筑的前门多设有前廊，一个单扇门、两个窗户，配对着后墙的门与窗。

这座庄园建筑就像是连接的几间克里奥尔“排屋”，而且是属于并排（Double-barreled），每一个房间前、后方都有左右两扇门，另外还有开向回廊和连接隔壁房间的一排门，要是完全打开了，从前院可以看到到内庭。

每一个房间都是完全开通的空间。为了维护个人某段时间（如沐浴之类活动）的隐私，必须把前后左右的门都关掉时，也还可以透过回廊去到另一个房间。

克里奥尔建筑的另一个特色，就在于建筑抬高的设计，一般都要提高2到3尺，原因或者和我们的马来屋很相像，让地热可以隔离，空气流通，也避免了暴洪和野兽。建筑的智慧原来就没有地界之分。

走入Eureka，天花板相对的高，而屋顶下的空间转变成阁楼，是属于比较个人的空间，如阅读室等，由屋顶上的老虎窗（Dormer Window）提供照明和通风，这也是平民克里奥尔建筑看不到的。迎合毛里裘斯天气的非洲式民居室内排列，和优雅散热且照明的法国式老虎窗在这里融合为一；而每一扇明亮的玻璃窗户外，还有坚固的木窗挡着季节性的台风，也是法式克里奥尔建筑的特色，这或者就是克里奥尔的精神──大同，一如语言、人民、文化和建筑。