鱼翅瓜汤则不止高营养，除了清热消暑解毒，还有降压减肥的功效，特别适合在农历新年之后食用。

材料：

鱼翅瓜——半颗
金针菇——100克
猴头菇——300克
灵兰菇——150克
当归——少粗
枸杞——少许
红枣——少许
玉竹——少许

调味料：

素鸡精粉——1茶匙
盐——半茶匙

做法：

1.将所遇材料放入炖盅中煮沸。
2.加入调味料拌匀，以中火炖煮1小时即可。