（马六甲22日讯）还有3个星期就是端午节，各类粽子原料的价格有起有落，其中粟子、冬瓜糖、蚝干、干贝都涨5至10%，粽叶和粽绳价格则保持不变。

随着一些原料涨价，加上消费税，今年的粽子的价格也无可避免地略为调涨，其中肉粽、娘惹粽都略涨10%，消费人端午节可要吃贵粽了。

<font color=blue>杨添毅：原料价格有起落</font>

源发成（兴记）海味有限公司董事经理杨添毅接受《古城》社区报访问时指出，今年粽子原料价格有起有落，涨价的原因多是产量减少，包括蚝干及干贝，其中蚝干产量减少40%，而日本干贝也减量，导致价格略涨10%。

他说，至于本地冬瓜糖，由于过去几个月天气炎热，几乎没下雨，导致产量减少且不够肥美，所以，无论是片装或粒装的冬瓜糖都涨价10%，一公斤装片装冬瓜糖12令吉，粒装一公斤则是8至9令吉。

他表示，产自意大利的粟子目前一公斤55令吉，去年是48令吉至50令吉，略涨5%。

黄山粽叶价格保持

他表示，今年源产自中国安徽黄山的粽叶，价格保持，10公分宽装每公斤32令吉50仙，9公分宽装每公斤25令吉，这两种一般都是用来裹肉粽或娘惹粽；至于较小片，用来裹堿水粽的粽叶，一公斤则是20令吉左右。

他说，粽子原料价格有涨也有落，降价的包括香菇、虾米都降价10至15%。

商家民众开始选购

杨添毅说，现在逐渐看到端午节的买气，不只商家已来补货，家庭也开始选购，端午节裹粽子的气分渐渐开始，看到热潮了。

他表示，上两个星期还未见热潮，这星期开始看到热潮。

“虽然今年一些原料涨价，可是大家还是会购买，回家裹粽子，毕竟一年一次裹粽，这个传统节日不能少。”

蔡金吉：粽子涨价10%

另一方面，甘榜于汝裕号东主蔡金吉（72岁）表示，今年粽子因为受原料涨价影响，每粒大约涨价10%。

他说，去年选购的粽叶用到这个时候已用毕，再去进货时才知道较去年调涨一些，去年一公斤20余令吉，今年要30余令吉。

他表示，由于原料涨价，所以他卖的粽子无可避免地也必须略微调整价格，各类肉粽，包括咸粽、娘惹粽、咸蛋粽，每粒涨50仙，咸粽及娘惹粽一粒5令吉50仙、咸蛋肉粽6令吉50仙。

他说，至于其他粽子，例如：堿水粽及红豆粽，涨幅则较小，堿水粽一粒1令吉50仙，去年1令吉20仙；红豆粽一粒2令吉，去年1令吉80仙。

只做门市不接预订

他表示，由于都是人工包裹，因此，他不接受预订，只做门市生意，以免最后因为赶不及而得失顾客。

他说，目前最受欢迎的依然是娘惹粽，主要它是马六甲的特色，在外地虽也可以买到，但就是不够马六甲的道地，因此，许多顾客，包括新加坡人都爱买娘惹粽。

开始准备馅料

“我们的娘惹粽也迎合现代人少甜健康的理念而略作调整，在准备馅料时会注意，让粽子吃起来不会太甜太腻。”

他说，现在已开始忙做粽子，尤其是馅料的准备工作，更是已开始，避免越靠近端午节时才手忙脚乱。

他表示，粽子虽然略为调整价格，但是顾客都明白是因为原料涨价的关系，所以不会计较。