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14/07/2016
鸡价飙升鸡饭原价卖.小贩薄利多销留客
作者: limlc

(霹雳.怡保13日讯)自7月开斋节过后,鸡肉价格便直线飙升,有些地方甚至飙升至每公斤8令吉许,鸡饭档小贩却基于市场要求,不敢随意起价,叫苦连天。

“香香港式海南鸡饭”档老板林佳胜指出,开斋节开始肉鸡已经起价了,直到现在价钱还是高居不下。他说,之前买鸡的价钱是6令吉一公斤,现在则是7令吉70仙。

开档两年的他表示,有些同行对他透露说肉鸡价高达8令吉一公斤。林佳胜说,虽然肉鸡起价了,本钱也增加了,但他售卖的烧鸡饭维持原价4令吉,因为体恤顾客都是上班族,普遍上收入不算太高。

林佳胜披露,不只是肉鸡的价钱起价,就连猪肉也起价了。

刘锦原:飙至1公斤8令吉

“卤”鸡饭档档主刘锦原表示,现在鸡饭小贩难做,原料食材飞一般的起价,开斋节前,鸡肉价每公斤才6令吉30仙;现在连皮毛的鸡肉售价达到每公斤逾8令吉。

刘锦原说,他平均一天会买10余只鸡做生意,他觉得也许是他的拿货量不多,所以拿到的价钱无法再低一点。

他表示,他售卖的卤鸡饭价钱3令吉70仙,这是随着市场上大部份鸡饭所售的价钱,如果贸然起价,顾客就会因而减少,所以唯有维持原价,希望薄利多销。

他无奈表示,虽然鸡肉价不需要给消费税,但现在这样的情况,可以说是变相起价,但身为鸡饭小贩,他控制不到肉鸡起价的情况。

古志椲:暂时停卖鸡上腿

而另一档鸡饭摊“椲仔金牌鸡饭”小贩古志椲也说,肉鸡价自开斋节开始就起价了,如今的价钱是每公斤8令吉80仙,相较起1个月前,每公斤起了1令吉。

他表示,卖肉鸡的小贩对他说,一个月内肉鸡价或会再有调整。他说,目前有些鸡肉的部份如鸡上腿价钱偏高,每公斤达到13令吉50仙,所以他的鸡饭档目前暂时停止售卖鸡上腿。

古志椲指出,他的鸡饭售价4令吉,如果现在起价,顾客会投诉,所以不敢随便起价。

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