在亚洲国家中,马来西亚是拥有多肥胖者国家之一,肥胖率超过45.3%。
超过18岁的成人之中,有大约30%是超重者,而另外有17.7%是肥胖者。
健康的体重管理,绝不主张节食,而是强调从不同的健康食物中摄取均衡营养和热量。
体重管理
助降低患病风险
体重过重的国人日渐增加,越来越多的人想要瘦身,但是瘦身不能减去健康,而且即使瘦身成功,减轻到理想的体重,仍然需要常时间的保持,不能让辛苦减掉的体重又长回来。
维持健康体重有助于整体的健康,健康的体质,也有助于降低患病风险。维持健康体重也有很多好处,例如自我身心感觉良好,精力也旺盛。
成人需借助体重管理优化健康。对肥胖的中年人来说,适度瘦身(5公斤)也是有好处的,而避免体重增加是非常重要的事。对于超重的小孩和青少年来说,体重管理的目标应该是维持正常成长和发育过程之际,减缓增重的速度。
童年时期维持健康体重,有助于避免将来超重或是成为肥胖的成人。
控制体重的有效方式之一,便是减少卡路里的摄取以及多做运动。此外,改变不良生活方式,通过均衡的饮食和做运动,是瘦身的不二法门。每天的最佳做法是减少500卡路里。
体重减轻,计算的是卡路里,而非脂肪比例、碳水化合物、蛋白;不过,当个人体重减轻时,必须遵循均衡饮食方式,包括可接受宏量营养素分布范围(Acceptable Macronutrient Distribution Ranges, AMDR),也就是以能量摄取占比形式给出的摄取量范围,适用于脂肪和碳水化合物这样的能量来源。
摄取有营养、健康食物是协助管理体重的良方。此外,停止抽烟、定时做运动,或经常到健身房,多步行,都是管理体重的步骤。
健康体重
健康心脏
研究显示,与体重正常者相比,超重个体会更早出现心脏病发作。
控制体重,减小腰围,肥胖尤其是腹部肥胖是心血管疾病的危险因素,因此体重超标的人群要积极瘦身。只有通过有效的体重管理,才有助于降低风险因素如患上心脏病。
在日常生活中要合理安排饮食,包括少摄入饱和脂肪、低盐饮食,学会自己减压和放松,因为压力是心脏病和中风的直接危险因素。此外,定期体检,了解自己的健康状况,做到早预防、早发现、早治疗。减重也有助于控制糖尿病病情,尤其是协助控制高血压以及高血脂。
有效的体重管理,有助于睡得香甜,协助降低关节炎的疼痛,进而有更多精力去做其他事情和享受各种活动。
进入45岁或更高者,患上心脏病的风险跟着提高。女性达55岁或以上,或是进入停经期,或进入代谢症候群(metabolic syndrome)风险因素(指生理代谢层面的心血管危险因子的聚集现象,这些危险因子包括高血压),患上心脏病的风险一样提高。
因此,听取医生建议,采取适当体重管理,有高血压、高血脂、高血糖的患者,更是要注重体重,防止心血管疾病的发生。
如果女性腰围超过35吋,男性腰围超过40吋,以及有上述的患病风险因素,即应该做好体重管理工作。
如果你已超重,但腰围没有超标,而以上风险因素不超过两种,你这时应该避免体重继续增加了。
选择保健食品
从基本食物群中确立健康饮食计划。
──着重蔬果、全谷类/低脂牛奶饮食品。
──瘦肉、家禽、鱼类、豆类、鸡蛋。
──低饱和脂肪、反式脂肪(又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。属于不饱和脂肪酸,为食品业者以植物油为原料透过部份“氢化”处理所产生的油脂)、低胆固醇、低钠、低糖的食品。
──份量的控制。
饱和的、氢化的脂肪、反式脂肪,皆是坏脂肪,因为它给你的血液带来有害的胆固醇,以及增加患上心脏病的风险。检查胆固醇方式之一,就是进行验血,以测试血液内的胆固醇含量。
鱼油是Omega-3(ω-3)必需脂肪酸最佳来源。鱼油中丰富的EPA、DHA就是属于一种ω-3脂肪酸。
很多加工食品如糕饼、蛋糕含有高水平糖份,也含有高卡路里;运动饮料或能量饮品也是影响体重的饮料。此外,应该减少食盐,因为它是造成高血压因素之一,也可以带来患上心脏病、中风的风险。加工食品、包汤、面条、小吃也含有不少盐分,体重管理者应该多注意。