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15/11/2016
奶油可可炒咖啡香醇
作者: meewei

光大65层摩天塔楼下的星星咖啡档在杨志豪与洪枫铃的夫唱妇随下卖了几十年,现在他们的女儿杨静贤开始泡咖啡了。

星星咖啡档卖的是咖啡和烤面包,不过风味和市面上的海南咖啡店不一样,那是女档主洪枫铃的祖传手艺。

他们的咖啡粉来自威省咖啡厂,加足了奶油和可可炒出来的咖啡更加香醇。

烤面包也稍微不同,烤后一片涂上奶油,一片涂加椰,用刀子在向上的一面划个斜斜的井字,让半生熟鸡蛋盖在上面更加稳固。

这样一套2片半生熟鸡蛋烤面包卖4令吉,无鸡蛋卖2令吉,热咖啡一杯1令吉50仙。

这可是光大底下数十年如一日的小市民美食,花几块钱就可以填饱肚子。


不同风味的烤面包。(图:星洲日报)


洪枫铃与女儿杨静贤。(图:星洲日报)


星星咖啡档
地点:槟城二条路前新都戏院对面
营业时间:8:00am-6:00pm
档主:杨志豪与洪枫铃夫妇

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