当年19岁的他，决定要创业卖板面，而19岁的她也愿意跟随他的步伐，这对情侣就这样开展了板面事业版图。

同龄的石隽威和陈慧湄今年已经22岁，当初两人在中学毕业后，石隽威当上了理发学徒，陈慧湄当上了美容顾问，但来自“小贩世家”的石隽威对理发兴趣缺缺，没多久就决定跟随家长的步伐，当起小贩。

他没有“继承”爸爸（板面小贩）或妈妈（云吞面小贩）已经打好基础的档口，反之一心想要建立自己的板面王国。

石隽威：上班族较喜欢干板面，中年或年长者更多会点汤板面。（图：星洲日报）

陈慧湄：深刻体会“赚辛苦钱”

一开始，生意并不是很好，但两人努力累积买气，如今已经拼出两个档口，一周有6天早上5时在双溪里蒙理旺咖啡店准备开档，忙到下午2时左右，午休的数小时间也要洗、晒、制作及准备，然后再从下午5时开始到美丽华饮食中心售卖晚市，直到约10时才回家休息。

他们每个星期还要洗晒数公斤食材，以准备制作酱料。他们也自制面条，各种辛苦和付出，让陈慧湄更能体会何为“辛苦赚来的钱”。

“如果当初是他自己做，我继续我的工作，那花他的钱时我不会这么深刻知道这是‘辛苦钱’，一起当小贩后，我深刻体会赚钱不易，一起工作也‘缩短’了我们的吵架情绪，一般在工作结束后，彼此就没事了。”

板面的基本材料包括江鱼仔（左上角顺时针起）、树仔菜、鸡蛋、捏面、自制辣椒、黑木耳、粗面和细面（中）。（图：星洲日报）

板面的基本材料几乎都需要他们自行准备，包括每星期需要洗晒数公斤江鱼仔。（图：星洲日报）

盼开店创品牌

她说，一段关系要长久走下去，就要有共同想法，一起打拼事业，一起努力，坚持也很重要。

从中四开始交往的两人，从创业到如今设立了两个板面档口，未来，他们希望打响“石食CHAIK板面”的名堂，并开设店面创立品牌。

市面上一般都是干捞和汤两类板面，但板面可以在配料和酱料上做出很多元的变化，这也是他们正在努力的方向，以便吸引更多顾客。

石隽威自制面团再依据顾客喜好准备粗面、细面或捏面。（图：星洲日报）

陈慧湄在准备顾客打包的板面，她也负责捧食物、摆盘、洗碗等工作。（图：星洲日报）

刁难闲话也只好忍

虽然只有数年的小贩经验，但两人也经历很多同龄朋友没有遭遇的情况，人生经历会比同龄朋友多。

负责捧面的陈慧湄曾遇过不同程度难搞的客人，受了委屈也只好忍着。当上小贩的她也受到一些人瞧不起的眼光，曾听闻“这样年轻做不久”的言辞，也有假装不认识她的亲友。

在她看来，可能“小贩”是一个敏感的工作，一般人既定印象是小贩是辛苦工，工钱又少。

“家长当然会希望我生活得好，不要这样辛苦，可是这些年我和隽威一起当小贩后，家长也看见他的努力，知道他是有担当的人，家长也从一开始的担忧变成支持，他们还常到档口吃板面呢！”

石隽威及陈慧湄与他们创立的“石食CHAIK板面”档口。（图：星洲日报）

石隽威：有付出才有收获

负责烹煮的石隽威则表示，他们身边很多同龄朋友仍在上学，社会经验相对来说较少，但当小贩，时间就被绑着了，少了“年轻人”可以玩乐的时间和空间，经常无法参与朋友聚会，如果能出席也因为第二天要开档不能留太迟。但他相信，有付出才有收获，年轻人应该尝试更多东西。

在事业上取得一些成就后，两人最近也开始定期为非营利慈善单位捐助日用品，以本身的能力来帮助社会有需要的群体。

每个星期一的休息日就是陈慧湄与石隽威的约会日。（图：星洲日报）