禅，是一种艺术。

禅师的故事中，常有要求弟子扛水上山，一扛十年功，扛出来的功力，连弟子本身可能也不知，直到需要用上时，那力道震慑四方，众皆哗然。

讲究以柔制刚的太极拳道，就很有修禅意境，必须做到心静、身灵、气敛、劲整、神聚，现代太极健身群体，清早聚集练功时也气定神闲，旁观亦感舒畅。

在实兆远，目睹一对福州手工拉面夫妻档一前一后的轻巧协作，终于领悟生活禅的真正定义，以及太极最讲究的心定气闲之道。

搓磨得幼细的面线，在整个制作过程中经历的挤压、拨弄、拉扯，任一小动作包括搓、揉、捏、挤、甩之间，力道少一分肯定不成事，多一分必断线，必碎裂。

手工面线师傅陈福光，今年64岁了，壮硕身躯在阳光下施展甩面线的力道，势如太极健身操，轻柔一甩的动作，实有消耗体内脂肪，活络肌肉和神经系统的功能。

这个隐藏日常生活里头的健身术，长期苦练下来，确有强壮僵硬的韧带与肌腱，使关节灵敏，且按摩内部组织的作用。

他不懂禅，也不是太极师傅，天天行的，就只是一种赖以糊口，且有健身功能的生活方式。

他说，13岁开始跟家人学习这门手艺，22岁那年离开故乡，远赴新加坡当雇佣兵，接着转赴泰国生活，在当地认识了今天的另一半喜桐惜，随之成家落脚近10年，直至三十余岁才返回实兆远，成为家族手工面线接班人。

兵役之苦，他三言两语带过。事实上深山打仗，落脚泰国，日子都很艰辛，却都只是生命中的插曲，刚烈的过程过后再浸浴30年拉面线人生，才练就他对生活刚柔并济的个性。

他的人生，也已拉出手工面线的韧度。

“没有动手尝试，单凭一双眼看人拉面线，你会觉得很容易，事实上要求的功夫还真不少，要真正拉出有韧度、有口感的好面线，实非一年半载上得了手。”

因为辛苦，儿女都不愿意接下这衣钵，眼看这祖传手艺就要失传，他也觉得无奈。

他说，不只在马来西亚，包括泰国在内，目前仍在生产手工面线的寥寥无几。即使福州人聚集的实逃远，目前也只剩下六七户拉面线人家，而且这六七户都有渊源，上手的技艺堪称一脉相承。

夫妻档拉面线，一天生产25公斤

禅和太极，都有门派之别，拉面线也是一门功夫，亦有门派之分。

这门从中国传入马来西亚的面线故事中，有指制面派别包括挂面、泉州、福州等。日本是挂面，没有手工的拉法，福州面线属濒临失传“品种”，因此被形容为“非物质世界文化遗产”，且已被中国明令保存。

目前留传下来的手工面线技艺当中，泉州比较简单，属单棍手握横向拉面线，台湾迄今仍流行。福州手工面线最高难度，属多棍手夹横向拉面线，日益讲求快速、方便的这个年代，因此比较失宠，流传度因此最低。

但是，见识过现场福州拉面线者，都会对此一派别结合的力道和美感留下深刻印象。

曾有报道声称，全球只有3个地区会做手工面线，中国、日本、台湾。

这些报道似乎遗漏了马来西亚，因为有福州人，手工拉面线随福州人传到马来西亚，因为福州人也落脚实兆远，手工面线因此也在实兆远传开。

至少，陈福光这一夫妻档，没有因为难度而放弃，反而历经岁月磨练，把这一门技艺完全融入生活中。陈福光一边拉面线，一边闲聊生活时，也完全展现拉面线拉出来的生活感受：“人生在世，最重要乐观开朗，天天笑着过，就是最理想的生活。”

从拉面线这一活儿，即已完全衬出一种处事从容，但态度坚定的生活哲理。他说，只要不强求，生活真的没有什么好忧愁、好挂虑的。

只要天气晴朗，就与妻子一起拉面线，每天从清晨5点到下午时段，一天只生产25公斤的传统福州手工面线。

一天25公斤，肯定不足以供应市场所需，但是手工没有机器生产那么随心所欲，手工包含力学、美学，压、搓、揉、捏、挤、拉、甩流程之间环环相扣，且不含有助快速成面的添加剂，求的是人工制成天然面食成品，线口感细致，粗线很有咬劲。

这恰到好处的力道，就是生活中的禅，就是生活中的太极。这禅，这太极之道，岂是一般人拿捏得准？

生活四不曲，开心就好

以柔制刚．无坚不摧。生活本就如此。

整个生活战场，本来就是一座炼钢厂，生活中繁杂琐事，长年累积深忧，就足以磨灭一生斗志，因而陷入困境，消极度日。

一个手工面线师傅，在数十年如一日的生活历练中，肯定也有不顺遂的时候，唯独捏面粉、拉面线时最专注。这个专注的时刻，也是最无忧、最无旁骛的片刻。

“人最重要开心，拉面线的时候开心，拉完面线找老朋友喝茶聊天开心，天天生活都在拉面线，如果不开心始于拉面线，整个人生肯定就开心不起来了。”

所以，每天清晨到中午，你会看到这对夫妻很开心地捏面条、拉面线，即使说不上开心，也肯定一脸从容，整个过程脸无难色，你读不到“苦”字。

64岁的人生，走过独立前后，经历战争和独立斗争。

他说，60年代中去新加坡当兵，纯粹是为了生活，不是因为喜欢打仗，是名副其实的雇佣兵。那个历程很不开心，感觉很苦，但是军队有军政，逃兵会面对非常严苛的惩罚。

“今日回想，军中退役，生活才真正开始，回到实兆远重新投入家族手工面线，才慢慢拾回生活乐趣，慢慢找回一种自己向往的生活方式，不苦、不难、不执着、不勉强。

不要以为手工面线的生活容易过，倘若没有改变思维，没有改变生活态度，叫这个年代的孩子，天天清晨4时开工，忙到中午或者下午三四点，天天如此想必也真是苦不堪言，国内手工面线因此发展迄今再也找不到接班人。

陈福光的“四不”，其实也是从刚强的生活磨难中，炼就四两拨千斤的心性。

以柔制刚这个道理，20岁可能不懂，30岁无法摸清楚，40岁都还难接受，过了40如果对自己的生活认真，而且天天在属于自己的生活天地中快乐工作，开心度日就自然会有体会，自然有所领悟了。

以柔制刚，揉出满意的自己

陈福光以看似温柔的拉面线功夫，数十年来迎向硬如生钢的生活挑战，就这样一天天度过一个个开心的时光，换取安稳的生活，直至走入今日的快乐人生，开心度日。

他说：“生活没有什么需要你每天吐苦水的，就像拉面线这门技艺，开始学习的时候很挫折，你每天重复在做，面线就开始认识你，久了就熟络，熟络之后就很容易相处。只要不硬拉，不硬扯，面线不会找你的麻烦。拉起面条你会感觉越顺手，就越自然，成品就越顺口，直至拉出真正的好口感，人生就有好味道了。”

这不同于一般的无求，他并不懒，每天日出而做，只是选择开心的做。

手工面线师傅的领悟，就是人生不能硬硬来，而是要随心、开心，要慢僈搓揉，慢慢揣摩出自己满意，自己喜欢的样子。

师傅身上，看到的是成就，是行行出状元；满意自己的选择，喜欢自己的选择，就比较容易考获人生状元，比较容易赢得开心、幸福的人生。