登录
Newsletter 活动
02/12/2016
清真小食档.3王牌最受欢迎
作者: admin

距离糖水店大约200公尺以外,过去也一样是在山脚下经营了超过20年的清真小食档。

小档最出名也最受欢迎的是马来卤面(Mee Rebus)、罗面(Mee Rojak)和罗吔(Rojak)。

这档的酱料,都是女主人自己所烹调。她当年可是在酒店厨房里的厨娘,后来因丈夫的要求一起出来创业,所以跟随丈夫经营小食店。

Restoran Sakinah就是以女主人莎吉娜命名。她与丈夫都是印度人,不过改信伊斯兰教,两人就在怡保认识后结婚,她随着丈夫回到马六甲创业。

档口出售的清真食品多样化,除了上述3样“镇店之宝”,还包括炒面、炒饭及甘榜炒饭,另有甜品晶露、红豆冰、糯米晶露、玉米晶露及综合口味晶露等。


喝一碗玉米晶露解暑。(图:星洲日报)


莎吉娜将自制的罗吔酱料,淋在罗吔面上后即可送上桌。(图:星洲日报)


马来卤面配上豆干、豆芽还有自制的马铃薯酱料。(图:星洲日报)


Restoran Sakinah
地址:55,Jalan Laksamana Cheng Ho,75000 Melaka.
营业时间:7:00am-6:30pm(全年无休,除非有要事)

分享到:
热门话题:
更多新闻