（霹雳．怡保28日讯）还有一个月就是华人农历新年，虽然很多人觉得现时市道不佳，但怡保一些酒家表示，除夕晚的订单已满，只剩下午的时段还可以接受订单，可见农历新年的除夕团圆饭，仍为华人所重视，无论如何，一家齐整吃团圆饭是最重要的。

为了争取更多食客订单，怡保许多酒楼酒家早在圣诞节前便纷纷推出新年套餐，有者价钱不变，期望薄利多销留客；有者转换食材、保留旧价以维持营业额。

有些酒楼除了推出丰富的团圆饭或新年套餐，也为了照顾低消费或家庭人数较少的食客群，而推出价钱经济及较少佳肴的套餐，让不同的食客群也一样可以在酒楼开心与亲友团聚用餐。

梁耿荣：价钱以中下为主

怡保新利口福大酒楼营业经理梁耿荣向星洲日报《大霹雳》社区报指出，新年套餐的价钱以中下为主，其中也有高档的套餐，而且两者的价钱比去年还要便宜。

“明年的行情不明朗，马币又疲弱，所以我们希望以薄利多销、大众化的价钱留住顾客。目前，除夕的预定已满，至于农历新年初一、初二则还没看到预定热潮，这是因为现在酒楼的选择也很多，顾客一般不会这么早定。”

可“打包”新年套餐梁耿荣表示，该酒楼有推出新年套餐“打包”的方式，让顾客无需担心预定已满的问题，直接把新年套餐买回家吃，但顾客需要在除夕当天的下午5时30分前就来拿。

他说，有些顾客也会退而求其次的不在除夕晚来酒楼吃，而是在年初一和初二才来，避开了人潮。

杨家宝：新年套餐价钱优惠

东来酒家餐馆经理杨家宝透露，即将推出的新年套餐价钱可说相当优惠，最低的配套以498令吉与598令吉一席。其他新年套餐的价钱与往年一样，维持不变。

“今年我们在除夕和年初二这两天租下了怡保精武体育会，以应付更多的订单。其中东来酒家除夕晚的订单已满，剩下下午的时段还可以接受订单；精武体育会那里也已经有顾客开始预定，目前已超过4成预定了。”

顺发冷气酒楼老板钟德明表示，由于货源贵了，加上食油起价，所以新年套餐的价钱会起10%，而顾客也明白这样的情况，都可以接受。虽然起价了，但该酒楼在菜式方面，会作出调整，以确保顾客获得同等价值的套餐。

钟德明：订单反应较去年慢

钟德明指出，目前订单反应较去年缓慢，这是因为明年农历新年落在1月杪，人们才刚为孩子开学花了一笔钱。

另外，该酒楼有推出4至5人份、6至8人份的套餐，让家庭人口少的顾客也可以前来酒楼消费。

“现在已经有人开始预定新年套餐了，有些顾客是订来办收工宴的。”