（吉隆坡11日讯）为促进桃园市客家美食餐饮认证的制度化，并了解东南亚当地客家文化节庆活动办理情形，桃园市政府客家事务局长蒋洁安率队来马展开一连四天的考察行程，积极寻求更多提升客家饮食文化与连结海外社团的可能性。

有关代表团今日抵达我国后的第一站便是到访获得国际清真认证的吉隆坡塔360度旋转餐厅，随后将会拜访大马伊斯兰发展局（Jakim）、清真产品工业发展机构（HDC）及本地客家社团。

该代表团在本次参观360度旋转餐厅的环节上，获得马台经贸协会秘书长徐忍川的接待，同时也了解了本地餐饮业环境与卫生的详情。

大马客家乡亲多成首选

桃园市政府客家事务局长蒋洁安表示，东南亚地区约有480万客家乡亲，其中马来西亚就占了近三分之一、大约140万人，大马地理环境及气候等条件与台湾相近，也拥有丰富的美食文化及资源。

“因桃园市目前正积极推动客家美食认证，所以第一时间就选择到大马观摩，也将拜访伊斯兰发展局等餐饮认证官方机构，实际了解认证流程。”

“为配合政府新南向政策，积极拓展城市外交，桃园市政府近年来持续推动国际交流合作，此次即以美食文化做为诉求，希望能增进与海外交流的机会。”

盼打造穆斯林友善环境

蒋洁安认为，穆斯林与伊斯兰的清真认证申请过程是非常严谨，每一个环节都不能出任何的差错，因此她认为这与当地的客家美食餐厅目标与诉求有所差异。

“对客家美食餐厅来说，我们比较倾向生活化及普及化。但透过此次交流，加上穆斯林占了全世界的16亿人口，而台湾也有很多该民族的新移民，所以我想任何去建造一个穆斯林友善环境，这是台湾可以努力的目标。”

另外，她也认为，有鉴于素食餐厅在清真认证上的阻碍与限制相对较低，因此因此她相信以当地现有的一些客家美食餐厅认证中，一些素食餐厅就可朝此目标尝试。

“我觉得通过一个民间的护法，可以让穆斯林到台湾旅游更加便利，让他们在旅游和用餐更加方便，这对旅游业有很大的帮助。”

出席者包括亚洲厨房执行董事拿督黄耀加、PFM GLOBAL VENTURES有限公司总监拿督马利、执行总监拿督罗斯娜、桃园市政府客家事务局综合企划科科长王保键、文教发展科科长谢淑珍、马台经贸协会理事拿督蔡顺梅、中国生产力中心农业与服务业事业部总监邱婕欣、桃园市中坜区渔会总干事黄秀燕、理事长张顺德及吉隆坡塔360度旋转餐厅执行经理巴林沙里。