鸡年来咯！经济不景气，许多人不想花钱买年饼，于是从不同管道包括上网参考资料自己动手做。

配合鸡年，年饼造型当然也以“鸡”为主，尤其是目前最夯的“迷你鸡酥饼”，让人捧在手心赏玩许久，仍舍不得放进嘴里呢！

改良食谱亲手制作
谭惠晶：只送不卖

来自巴生永安镇的谭惠晶（商业分析副经理）平时闲来无事就喜欢烘培糕点，趁着鸡年的到来，她也上网搜寻一些食谱，再稍作改良，打造属于她自己的年饼送礼。

她表示，如今市道欠佳，年饼价格颇贵，既然她爱烹饪，倒不如自己亲手做年饼送亲友，更显诚意。

她说，她的“迷你鸡酥饼”主打简单和立体，研究过程一次成功，付出半天的汗水总算值得。

她指出，她的同事尝过成品后，赞不绝口，指小黄鸡造型可爱之余又入口即化，纷纷下订单。她因不想太劳累而选择送礼而不卖，自己更为这批“非卖品”获得好评而感自豪。

“我也鼓励同事和亲友自己动手做，其实非常简易，只需记住6大步骤就好，相信人人皆可胜任。”

她笑称，自己做年饼虽然成本不高，但却得花上一些时间和精神，所以那些获赠“迷你鸡酥饼”的人，都是她最敬爱和最幸运的人。

“迷你鸡酥饼”制作材料：
奶油125克
马铃薯粉125克
糖粉40克
特幼面粉80克
蛋黄色素两滴（捏制小黄鸡啄）
黑芝麻（小眼睛）
红色爱心糖片（鸡冠）