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19/02/2017
Little Elephant 亚洲风味.视觉味觉双重享受
作者: saoyh

踏入弥漫着香茅香气的Little Elephant,映入眼帘的是洋溢亚洲风情的装潢设计,让人的心情与味蕾也“醒起来”了,以愉悦的心情准备赴一场亚洲美食飨宴。

置身于Little Elephant里用餐,可以达致视觉与味觉的双重享受,因为可以尝到厨师精心烹调的亚洲美食,也可以感受和欣赏到餐厅装潢里渗透出来的亚洲风情。

融合东南亚食谱

Little Elephant董事温天佑表示,该餐厅主打亚洲风味的美食,提供超过40道美食,包括肉类和蔬菜类,再配以各种各样的香料,让每道美食都充满独特的风味。

他说,厨师以专业的烹饪技巧,再融合来自东南亚各国的食谱,烹调出丰富又独特,极富亚洲色彩的美食,比如香茅酱鸡蓝花饭、黄梨炒饭等,都是顾客喜欢的精选美食。

“我们坚持使用新鲜的食材来烹调食物,也擅长运用各式配料,例如新鲜的香料,香茅、罗勒、薄荷、南姜与青柠叶入馔,创造出令人耳目一新的亚洲风味美食。”

香茅酱鸡蓝花饭、原味奶茶(图:星洲日报)​

香茅酱鸡蓝花饭(24令吉)、原味奶茶(8令吉)
蓝花饭漂亮的色泽,是纯天然的哦!采用在餐厅庭园种的蓝花搅拌成汁后,再配白米煮成饭,与充满香气的香茅酱鸡肉是最佳组合,还有精致的配菜,让人吃得乐开怀,再配一杯以新鲜牛奶调配的原味奶茶,如此暖心又暖胃。

黄梨炒饭、水果乐园(图:星洲日报)​

黄梨炒饭(24令吉)、水果乐园(15令吉)
充满泰式风味的黄梨炒饭,口口芳香,配一杯水果乐园饮料,一顿满溢热带风情的味蕾之旅。

泰式柚子沙拉、怡保红豆煎堆(图:星洲日报)​

泰式柚子沙拉(22令吉)、怡保红豆煎堆(11令吉)
清新的柚子沙拉酸酸微辣,是讨喜的开胃菜,令人胃口大开;煎堆的卖相与口味一样讨喜,采用来自马六甲的椰糖,味道香浓而不腻,与红豆、自制煎堆,组合成甜蜜的滋味。

珍宝大拼盘、泰国香椰(图:星洲日报)​

珍宝大拼盘(65令吉)、泰国香椰(1粒、9令吉)
大拼盘是由小羊骨、牛肉、鸡肉香肠、香茅鸡组合起来,还有炸薯块和沙拉的搭配,适合三两知己共享这一份美味。泰国香椰的椰香味浓郁,口口清甜。

软壳蟹意大利面、荔枝玫瑰(图:星洲日报)​

软壳蟹意大利面(25令吉)、荔枝玫瑰(15令吉)
软壳蟹意大利面用了咸蛋黄来拌炒,面里沾满了咸香味道,特别惹味,软壳蟹酥酥外皮口感丰富,配荔枝玫瑰是另有一番风味。

温天佑(左二)与餐厅经理胡菀君(左一)、餐馆主管赖汶捷(右一)、
厨师梁家俊大力推荐香辣酱鸡蓝花饭与泰国香椰。(图:星洲日报)

Little Elephant
地址Lot 49363, Jalan Raja Dihilir, 30350 Ipoh, Perak.
联络电话05-5488116
营业时间中午12时至晚上11时

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