说起务边美食，许多人都知道务边濑粉，在怡保，其实也可以尝到来自务边的香滑濑粉。

怡保青山道大东方茶餐室里的大明务边咖啡山四会赖粉档主周俊贵表示，档口卖的濑粉、炸料及酿料都是源自务边。

他说，务边濑粉香滑有口感，配上江鱼仔清汤，洒上芝麻添香气，也可以拌入惹味的辣椒油，再佐以酿料或炸料，就形成一顿风味无穷的濑粉美食。

他说，濑粉除了可以搭配清汤，也可配干捞汁或咖哩汤，各有不同的风味。

“当然不要错过这里的江鱼仔炸料、炸猪肉丸等，都是务边著名的炸料。”

大明务边咖啡山四会濑粉
地址：24，Persiaran Greenhill，30450 Ipoh，Perak（怡保青山道大东方茶餐室里面）
营业时间：8am-2pm