先后在台湾、新加坡及澳洲生活近10年后，年轻蛋糕师傅选择回国投入农业工作，放缓自身脚步，细细品尝生活中的细节。

这名年轻的农夫蔡昌耀（31岁），2年前从澳洲回来后，原本打算自行创业，但由于面对市场竞争大、原材料价格不断上涨及创业环境日益困难等的情况，决定暂缓这项计划，转为利用自家的农地开始农耕事业。

他在接受星洲日报《大霹雳》社区报时指出，由于父母亲数十年来都是农夫，因此他从小就已经开始在农地帮忙，对于农活并不会陌生，一旦适应这种生活及将心态调整好之后，也不会感到特别辛苦。

国外生活节奏紧凑

此前曾经在墨尔本、悉尼、新加坡及台北等多个大城市生活的蔡昌耀，在询及本地及国外生活的差异时透露，本地虽然薪水较低，同时在生活机能方面也较为不便，但毕竟这里是自己的家乡，反观外国的生活节奏非常繁忙，不像这里能慢活。

他指出，目前他的生活就是早上6时许出门，来到菜园后开始进行翻土、除草、施肥及浇水等工作，期间也要注意虫害及观察蔬菜是否有生病等，同时由于耕作是一门“看天吃饭”的行业，天气因素对于农作物的影响非常大，特别是此前埃尔尼诺现象时，就为农业带来极大的挑战。

上网获种植资讯

他透露，传统的农业是依靠经验及上一辈农夫的传承，他们都会将几十年累积下来的经验教导给后辈，让他们掌握种植的技术，而近年来随着网络发达，许多资讯都能从网络上取得，让他们在解决问题时事半功倍。

他以此前种植茄子时面对虫害问题为例，透露当时他透过网络查询解决方式，并看到有人分享修枝的方法，于是就跟着采用，后来也顺利解决问题，同时除了虫害之外，平日有许多他们不懂的知识，也能透过别人的分享里汲取。

“种植蔬菜就像养育一个孩子，只要给它们足够的营养，自然能茁壮成长，同时蔬菜如果营养不足，也会透过外型表现出来，这时候就要加以留意，采用施肥或是其他方式来解决问题。”

农耕工作借助科技

蔡昌耀指出，随着科技发达，目前许多农耕工作都已经可以借助其他工具来完成，加上收入并不比其他行业差，因此已经有越来越多年轻人选择投入这个行业。

他说，许多人的想法里，农夫是一门传统的行业，同时年轻人大都不愿意投入其中，但在他的了解中，目前许多地方都已经有年轻人开始从事农耕。

他透露，农耕工作需要经过长时间的经验累积后，才能掌握其中的方法，因为即使身边有人亲自教导，但过程中还是需要亲身实践后，才能有所获益，而借助科技，能让他们更快速地解决问题。

“与上一辈相比，如今农耕环境已经大有改善，虽然还是面对人手不足，凡事都要亲力亲为，但透过科技，我们已经能更有效率地完成工作。”

极具挑战暂缓创业

大三那年开始学习制作蛋糕，此前也一直在澳洲及新加坡担任从事相关行业，如今虽然暂缓创业计划，但蔡昌耀看好主打健康及以高素质原材料制作的蛋糕，并相信有朝一日将能广为消费者接受。

他指出，他本身对于制作蛋糕有浓厚的兴趣，并在台湾就读大学时，从台中去到台北参与短期的蛋糕制作课程，从网络上汲取相关的知识，务求能制作出更好的蛋糕。

他说，最初有创业的念头，除了因为这是本身喜爱的行业外，也是希望能完成一个梦想，但由于创业环境极具挑战性，加上他坚持制作高素质，但价格也同样高昂的蛋糕，使到这项计划更为艰难。

“高素质原材料制作出来的蛋糕除了口感更佳之外，也更为健康，但成本方面也更加高昂，例如巧克力香精与真正的巧克力价格可能相差数倍，所以如果坚持使用巧克力，蛋糕的价格自然高昂。”

他透露，目前在国外这类以高素质材料制作的蛋糕已经很普及，本地则因售价高昂而较少人接受，但相信随着时代进步，人们的接受程度将会越来越高，同时目前他已经开始研究全素蛋糕，务求全面贯彻主打健康的蛋糕。