住在大城市外的年轻人都向往往外跑，即使家乡多么质朴，年少气盛，也将这脱俗看成沉闷，一窝蜂往城市涌去，单是夜晚的霓虹灯，都将城市变成不夜城，已经比家乡丰富多姿一万倍。

在和丰出生长大的黄政豪今年29岁，正值开拓事业年龄，却一反常态，不想到商机处处的城市大展拳脚，反而一心想留在家乡这个小地方；大学毕业后在外州工作，也是出于未摸索出方向，不知做些什么好，先在外学习的心态，但心里魂牵梦萦的，始终是家乡。

手工椰糖无添加剂香精

去年他终于趁着弟弟想创业，辞掉工作，与弟弟一同在家乡打拼；先是经历失败，积蓄花光，在家人支持下，经过不间断研究，自创出口味独特的手工椰子糖，无添加剂及香精，逐渐打响名堂，还冲出霹雳州，销到吉隆坡。

问他为何对家乡如此心心念念，他脸带憨笑：“我觉得这里很舒服，不堵车，空气好，灰尘少，清晨还有雾呢！在家乡可以和家人一起，吃到家里煮的食物，也比较健康，而且人情味浓，安哥安娣们都喜欢跟人打招呼。”

不想继承味香园花生厂

说来也怪，政豪是生产渔翁商标花生的味香园花生厂第三代，似乎总会顺理成章到家里的厂内工作，然后协助打理，然后继承家业，但他没这打算。

“爷爷白手起家，创立味香园，我想亲身体验他当时创业时的坚持不懈。”

他对农业与食品兴趣浓厚，在中国无锡江南大学食品科学与工程系毕业后，先到柔佛一家农业公司工作，顺道“拜师”，学习辣椒、胡椒和香蕉的种植管理，1年后转到万挠一家糖果厂，从事糖果配方研究与研发工作。

糖果厂除了糖果，还涉足饼干、零食、饮料，加上老板不吝于教导，让他掌握了这些领域的基本层面，能在对配方有概念之下写出方程式，也知道若产品出现问题该如何解决。

但同事间的冷漠自私，加上部门间的呆板办事方式，着实打击他的士气，遂在1年多后辞职到马六甲一家咖啡公司出任配方研究工作，这里工作环境友善，薪水优渥，老板将员工当成家人，已近乎完美。

他在此时获大弟黄彦豪告知想创业，请他回家帮忙，纵使现有工作不错，但这是家乡的召唤呢！他辞去工作，在外工作3年多后，终于回到家乡怀抱。

种菜之余着手后备方案

一开始，弟弟听说种辣椒月入上万，加上有哥哥首份工作学来的经验和技术，如虎添翼，便拍板：就种辣椒！兄弟俩在和丰播下首批辣椒种，成果丰硕，取得开门红。

两人信心满满，听说长豆赚钱，就改种长豆，但同时种长豆的人大为增加，使价格走低，兄弟俩亏了钱。

接下来遇上厄尔尼诺现象，情况更是萎靡不振，种茄子不成，再种辣椒，也是不成，两兄弟不仅花光积蓄，还欠下债务。

唯有向家人借钱，再努力一把，种的仍是辣椒，还是失败，这是许多因素层层叠叠垒起的：天气热，害虫抗药性强，消费税使农药成本上升，马币贬值至外劳都难请，凑在一起，就足以使人跌入谷底。

说他们初生之犊不怕虎，其实也带着小心，政豪在种菜时，同时也着手进行手工椰子糖研发，想著作个后备方案；种植生意失败，却正逢椰子糖在近百次实验后研发成功，前者令人懊恼，后者就不能不说巧得很！

创业半年
赚尽口碑

他的手工椰子糖创业之路掀开帷幕，弟弟负责市场营销，至今创业半年，已赚尽口碑，许多客户吃过都感回味无穷，有的才买回家不久，吃着吃着，竟情不自禁一连吃下大半包。

为何偏偏是椰子糖？一来是自己爱吃，二来椰子糖是充满古早味的传统甜食，许多老一辈人对其无法忘怀，三来是有市场空缺，所以是，综合私心与现实考量。

一手包办熬煮椰糖

因财务上的局限，请不起工人，就万事自己来；熬煮、冷却、搓条，都是政豪一手包办，原本得2人熬煮的部份也减化成只需1人，只有包装请来一名员工帮忙。

他的手工椰子糖用料天然，选用无掺水的椰汁，无香精及添加剂，椰香在口里飘散开来，浓密充沛，而且还有一股奇特的咸香，是他从早前大热的海盐柠檬糖得来的灵感，也是人手才煮得出的味道。

椰子糖问世后，先靠亲友协助推广，以及在家乡土产店及其他店销售托卖，客户“食过返寻味”，这就有了客源。

每天6小时站在锅前搅拌

因为是手工制作，无法量产，单是熬煮，每天花去的时间共达6小时，人得站在锅前不停搅拌椰糖浆，每天只能生产约100包，销量火红得很，当天生产，当天售罄。

创业让他倍感赚钱不易，用最好的原料，花上一百分的心制作出成品，还得要有推广，再遇上有心人，产品才会被买下，几乎是凑足天时地利人和。也因此，让他深有感触的，不是赚到钱的满足，而是产品受到认同与肯定，以及那一份自主的自我充实感。

未来是否打算继续留在和丰发展，不向外跑了？他不假思索吐出一个字：“对”，简短而笃定。