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05/08/2017
子承父业逾20年.夜间早餐店尝童年味道
作者: meewei

早餐就该在早餐店吃,不过若入夜了还想吃早餐,就可以到甲市区旧码头边的小档口吃,而半生熟蛋、经济米粉、海南面包、海南咖啡等,都可以在这家“夜间”早餐店吃到。

其实,这家夜间早餐店的食物与一般传统的早餐店相似,特别之处是在晚餐的时间卖起早餐,还坚持了逾20年,摊位搬了又搬,但始终还是在夜里卖早餐。

店外桌上两锅面食与鸡蛋,任由客户拿,老板最后是以碟子算钱。(图:星洲日报)

多次更换地点营业

第二代接手人曾广进,是接手父亲的生意。

他受访时说,父亲从海南岛来到南洋,就开始夜间卖简单的早餐谋生,而这一做就做了20年。父亲早前在佳必多戏院后巷、大钟楼桥底等地营业,之后搬到马六甲拉也龙沟边,4年前就搬到旧港口的摊位。

这家早餐店并没有什么名号,不过,因为老板的姐姐在档口帮忙时,口头禅是:“你当我LULU(傻瓜)啊?”,因此,这家店就顺其自然的被昵称为“LULU”。

曾广进指出,以前父亲的时代,是用手推三轮车营业,一直到后来才有属于自己的档口。目前在旧码头的营业时间是晚上8时开始,至凌晨近1时,每周一休假。

该店除了卖早餐食品,其实也对客户非常的信任。店前每晚都会放着两锅面食(炒米粉或炒面),碟子就在一旁,任由客户自己拿。拿多拿少,老板也只会算一个价格。

海南面包放在热水炉上蒸软。(图:星洲日报)
蒸得软软的“手指印面包”,也是咖啡店的特色之一。(图:星洲日报)

蒸气蒸软海南面包

除外,老板的海南面包,是使用蒸气蒸软,当老板把面包拿上来时,面包上就会印上老板的三个手指印,因此也被客户称作“手指印面包”。

老板也在店内出售热水烫快熟面,为大家带来浓浓的儿时回忆。

不过,随着码头迁到CIQ综合大厦后,旧码头越来越没落,老板已经做好心理准备再次搬迁。老板也为了新店取了新名字,叫欣融茶室。

“我们现在在这里旧码头营业,去年缴付营业执照时一度被拒绝,我们也做好心理准备要被赶走了。”

“LULU”目前在马六甲市区旧码头旁营业。(图:星洲日报)

黎安(商人,23岁)
吃到童年回忆

喜欢到LULU跟朋友喝茶聊天,尤其是放工后想去个比较经济的地方消费,就会想到LULU。除外,这里可以吃到童年的回忆。

颜栎华(美发与化妆师,24岁)
便宜又好吃

这里的食物比较便宜又好吃,所以经常和一群好友到这里吃。以前小时候吃的热水烫快熟面,也可以在这里找到。

欣融茶室(LULU)
地址:M1 Gerai Makanan Syahbandar,Jalan pm10,Plaza Mahkota,75000 Melaka.
营业时间:晚上8时至凌晨近1时
休息:周一

老板曾广进接手父亲的夜间早餐店,从父亲之手至今,夜间早餐店已经营业了逾20年。(图:星洲日报)

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