（柔佛．新山13日讯）天气炎热，榴梿爱好者风靡榴梿的程度却不减，本季榴梿因受到早前雨季的影响，产量大降逾70%，令榴梿业者大叹供不应求。

榴梿摊24小时不打烊

星洲日报《大柔佛》社区报走访新山两家售卖榴梿的摊位，只见前来购买的人潮络绎不绝，一些榴梿摊的名种榴梿在短时间内被顾客一扫而空；一些业者选择以24小时不打烊的经营方式，为榴梿爱好者解馋。

众所周知，榴梿常被喻为带有“热气”的水果，然而食用榴梿后带来的效果却因人而异。尽管近来天气酷热，许多喜爱吃榴梿的民众却不担心因此“上火”，受访民众都会利用榴梿壳盛装盐水饮用，相信这套土方能抑制“热气”。

中医师认为，天气炎热期间不宜多吃榴梿，而上述土方只能将“火”引入并收纳在肾内，效果因人而异。

梁胜：盐水倒入榴梿壳饮用最佳

柔佛中医师公会会长梁胜认为，近来天气炎热，不宜多吃榴梿，而吃榴梿后的最恰当的“下火”方式还是将盐水倒入榴梿壳内饮用。

他指出，上述方式属于土方，目的是将“火”引入并收纳在肾内，减低引发呼吸道问题及身体虚热的机率，让“火气”能为你所用。

他解释，多数人只会面对肾虚的问题，较少人有肾实的状况，而“火气”本是好东西，有肾虚问题的人则需要那股“火气”维持身体健康，盐水里咸的成份也能避免“火气”外越。

然而，他认为，该土方的效果因个人体质而异，并非完全能达到“下火”功效，一般在食用榴梿后饮用适量盐水即可，无须过量。

另外，民间认为可消暑的山竹、椰子水及凉茶，梁胜认为这些消暑“圣品”只能达到抵销“火气”的作用，让身体不被“火气”伤害。

李业中：价格上升顾客照买

已在新山世纪花园经营榴梿摊长达36年的李业中（60岁）表示，本季榴梿产量因上两个月雨季的缘故而下降80%，一天只有约600公斤的货源，造成榴梿价格上升，但顾客仍然乐意消费。

他指出，该摊位专门售卖的名种榴梿当中，猫山王榴梿最受顾客欢迎，每公斤价格为75令吉，每天开业后两小时内售完，几乎供不应求，其他受欢迎的品种则有金风、红虾、D13及D17榴梿，每公斤价格为38令吉。

然而，他举例，由于产量少、价格高，本季顾客每次购买的榴梿平均重量，已从上一季的10公斤下跌至3公斤，唯有以薄利多销的方式吸引本地及新加坡顾客。

为确保榴梿品质佳，李业中每天都会在昔加末、巴罗新港亲自挑选榴梿，并送到其摊位售卖，还会为顾客提供真空包装榴梿的服务。

阿发：每天4小罗里载送榴梿

士姑来五福城水果摊业者阿发（33岁）指出，顾客通常都会为该摊位售卖的名种榴梿而来，其口感及味道都较为香浓，但本季榴梿的销售量却随着产量下降70%而减少。

他披露，同时在本地及新加坡经营多个榴梿摊，榴梿货源主要来自昔加末、永平、东甲及彭亨州，本季每天共有4辆小型罗里载送榴梿到五福城水果摊，采取薄利多销的方式售卖新鲜榴梿。

他说，该水果摊每天24小时不打烊，即使夜已深，顾客还是陆续有来，周日多以本地顾客为主，而周末则会有来自新加坡、中国及香港的顾客光顾。

该摊售卖的猫山王价格介于40至70令吉，以榴梿种植地区分类，在平原种植的榴梿种子较大；而在彭亨州半山区种植的榴梿种子较小，果肉口感粘喉，价格也相对较高。

他指出，该摊位还会售卖山竹及椰子，让顾客享用榴梿后可消暑，或是饮用盛装在榴梿壳内的盐水来降火。

孙彼得：每天到榴梿摊报到

车行业者孙彼得（65岁）不放过任何品尝榴梿的机会，每逢榴梿季节必定天天到榴梿摊报到，每天吃一个榴梿依然身强体壮。

他表示，最常吃猫山王及D13榴梿，因其苦甜及香味令人回味无穷。由于他的车行就在榴梿摊附近，每天吃过午餐后便会吃榴梿解馋。

他认为，他的体质并未对榴梿产生负面效果，即使天气热时常吃也不是问题，只要多喝水即可。

王世川：每周到新山品尝

来自新加坡的王世川（45岁，金融业）在榴梿盛产季节时，每星期都会特别携家人到访新山品尝榴梿，无惧炎热天气。

他说，只要果肉口感粘喉、带有苦甜味、种子较小都属好吃的榴梿，并不会偏爱特定品种的榴梿。这次来到新山，他与4位家人共吃了将近10公斤的榴梿。

他认为，大马售卖的榴梿较为新鲜，因此不介意专程驱车到我国享用榴梿。

吴文财：吃少量有饱足感

轮胎店业者吴文财（39岁）一家偏爱吃猫山王榴梿，不因天气炎热而不吃榴梿，并认为只要以传统方式喝盐水即可预防上火。

他表示，榴梿盛产季节期间，每隔1至2个月会购买榴梿，每次消费100至200令吉。

他认为，猫山王榴梿味道浓郁，果肉口感佳，吃少量即有饱足感。

郑文雄：全家都爱吃

装修业者郑文雄（45岁）表示，每逢榴梿盛产季节，孩子都会要求他购买榴梿，至少每2至3个星期会光顾一次榴梿摊。

他说，一家大小包括4位孩子都是榴梿的忠实爱好者，每次到榴梿摊都会消费将近200令吉。

他表示，一家人偏爱带有苦味的榴梿，但对榴梿的品种并不挑剔，通常在家享用榴梿后会利用榴梿壳饮用盐水。