（马六甲17日讯）闻名海内外兼马来西亚旅游大使姜育恒，透过自己在马六甲设立的全球第一家“姜育恒私房菜”，希望将马六甲古城打造成旅游与美食新地标，让“姜育恒抵甲了”成为全球歌迷朋友口中话题，从而协助提升甲州旅游业。

姜育恒也是JVV久久国际集团全球形象代言人。他今早在众嘉宾的陪同下，为以其命名的“姜育恒私房菜”餐馆主持开幕仪式。

在场者尚有马中旅游促进协会总会长兼泛马集团总裁拿督伍安琪、姜育恒夫人李凤凰、久久国际集团总裁拿督王琇锳、姜育恒私房菜董事颜春燕、剪彩嘉宾胡焱荣、马来西亚台湾商会联合总会名誉总会长拿督丁重诚及马来西亚台商总会顾问拿督黄炳火。

姜育恒：未来更多游客涌入甲

姜育恒在会上致词时表示，马来西亚的主要收入源自石油，旅游业则紧追在后。因此，他相信在各界人士积极推动旅游业之下，旅游业所带来的收入有朝一日将超越石油业。

“近年来甲州不断进行着数项重大发展计划，其中包括即将在明年掀开序幕的《又见马六甲》、皇京港及填海区域的发展等；预计在未来的3至5年里，将有更多的游客涌入甲州，使马来西亚及甲州旅游业蒸蒸日上。”

他披露，“姜育恒私房菜”是久久国际集团餐饮事业部旗下的首个品牌，同时也是他在马六甲州发展所迈出的第一步。他放眼在甲州的投资将陆续有来。

2成名曲命名厢房

“姜育恒私房菜”底楼大厅除了以姜育恒个人大型海报作为墙纸之余，楼上2间厢房更是以他的成名曲子《再回首》及《跟往事干杯》命名。

该餐厅以姜育恒热爱的台湾经典菜式为主，同时也融入了部份韩国料理。该餐厅所推出的佳肴，包括泡菜豆腐海鲜锅、姜哥干烹鸡、鲳鱼米粉、炒码面、姜哥卤肉及姜哥小炒等，道道精选，是到店里一定要品尝的特色佳肴。

其中，鲳鱼米粉是把鲳鱼块炸成金黄色，放人浓郁的高汤中熬煮，再加入米粉而成，配料可以自由搭配，并以炸过的芋头、香菇、鹌鹑蛋及金黄蛋酥为辅，辛香料则有油葱酥、白胡椒、香菜及蒜苗，是一道适合全家享用、好友欢聚及款待贵宾的宴席菜。

另外，姜哥卤肉则是姜育恒夫人李凤凰的拿手菜，精选花肉，以酱油、素蚝油、八角及大蒜，配料干香菇、细火慢炖一个半小时以上，完全不再多加别的香料，炖出来的猪肉香浓甘甜。