（雪兰莪．沙登20日讯）一场义卖会，让大家以不同的形式无怨无悔奉献心力，汇聚爱与慈善的故事。这里要说的就是一个没有实体店，却持续“经营”了9年的义卖咖啡店“Ah Loh Kopitiam”；以及从吉兰丹远道而来的甘蔗汁义卖团队，如何在义卖会的数天前收割甘蔗，处理甘蔗，并赶在义卖会前夕装载卡车，连夜运到雪州沙登。

“Ah Loh Kopitiam”
非实体咖啡店

“Ah Loh Kopitiam”，单凭名字你绝对会想，这是一间传统咖啡店。其实我们都猜错了，它并不是一家实体咖啡店，而是一个专门参与慈善美食义卖会的团体，阿罗专义卖咖啡店。

该团体发起人张丽清（64岁）接受《星洲日报》访问时指出，AhLoh Kopitiam成立于2009年，首次听闻这家咖啡店的人，会询问这家咖啡店位于哪个地区，随着Ah Loh Kopitiam至今已参与超过30场美食义卖活动，有些人对于Ah Loh Kopitiam这个招牌已经熟悉了，也知道这是一个为了慈善而成立的团体。

她表示，目前Ah Loh Kopitiam拥有来自吉隆坡和梳邦地区的30多名固定成员，每一名成员都有自己的事业，当中也不乏父母携带小孩一同参与。

张丽清：现有逾30成员

她披露，Ah Loh Kopitiam的缘起，是因当年其中一名名叫Ah Loh（罗大昌）成员的邀请，到怡保当地参加美食义卖，而且还有人赞助一辆巴士，把他们载到怡保。

“在筹备时，有位法师就问这个团体取什么名字，我就对Ah Loh说，既然是你带我们到当地参加义卖会，加上我们义卖的有各类小食和饮料，如猪肠粉、椰浆饭、酿豆腐、咖哩角等等，就和一般咖啡店一样，那么就取名为Ah LohKopitiam，这名字就定了下来，沿用到今天。”

盈利100%捐助慈善

经营奖杯制作生意的张丽清指出，Ah Loh Kopitiam每年都会参加4至5场义卖活动，而且都是不计成本，将义卖所得盈利100%捐助受惠慈善团体。

Ah Loh Kopitiam
拥10多个摊位

张丽清说，Ah Loh Kopitiam从最初的三四个美食摊位，慢慢引进其他有兴趣加入的人士，到现今的每一场义卖中，Ah Loh Kopitiam已有10多个摊位。她笑说，年纪大了，趁还有时间和能力，就多做一点，参加慈善义卖是大家发心，有者出钱，有者则以志愿者的身份出一份力。

“我们也为其他组织和慈善团体当义工服务。

其实，有很多人都想做善事，但是都不知道如何开始，要到哪里做，而我只是一个穿针引线的人。”

她说，虽然有些义卖活动的主办方会提供部份物资，如碟子或杯子等等，但经过和成员们讨论，尽量不用主办方提供的物资，毕竟主办方也正在筹款。

年尾办“收工酒”

张丽清表示，Ah Loh Kopitiam是一个快乐的团体，除了每年聚在一起参与义卖活动，年尾还和普通公司一样，来一个“收工酒”，宴开三、四席，大家聚一聚，欢庆一年圆满结束。

她说，希望能够鼓励更多人士加入Ah Loh Kopitiam，那么对于慈善义卖主办方也是件好事，因为只需要联系Ah Loh Kopitiam，就可以同一时间邀请多个美食摊位参与。

“剩食交换平台”免浪费

张丽清坦言，虽然说是义卖会，但有时也会碰上“生意不好”的时候，各个摊位就会“打包”

彼此剩余的食物，进而形成一个“剩食交换平台”，藉此杜绝浪费食物。

她说，Ah Loh Kopitiam各个摊位的成员也能趁交换食物时，增进社会公益及促进彼此的感情。

张丽清提及，每名成员很喜欢Nalanda佛教会举办的义卖会，因为从2010年开始参与至今，每次都吸引大量的人群。

连夜从吉兰丹运至沙登
甘蔗汁团队鲜榨义卖

另一个由学生和在职人士组成的20人慈善义卖甘蔗汁团队，每年的这个期间，都会从吉兰丹将刚收割的甘蔗迅速运来沙登，在Nalanda一年一度的家庭欢乐日筹款义卖会中，鲜榨甘蔗汁义卖。

该团队的其中一名成员陈德强（47岁，从事烘焙业）受访时表示，这已是该团队连续第四年参加Nalanda家庭欢乐日筹款义卖会，团员人数也从最初的四五个人到目前的20人，成员年龄介于14至60多岁，皆来自吉兰丹和登嘉楼。

陈德强：李福清自家种甘蔗

他说，该团队的发起人李福清当初是为了学习真正的佛法，因此决定加入Nalanda佛教会，加上知道Nalanda佛教会每年都会举办“家庭欢乐日筹款义卖会”，因此于2014年就开始加入Nalanda家庭欢乐日筹款义卖会，售卖甘蔗汁和椰水。

“当时李福清召集了居住在同一个地区的友人加入这个慈善行列，同时也带领当地佛学班的学生为慈善义卖出力。”

他指出，在初期，甘蔗是友人所捐赠，今年收割的甘蔗则是李福清在自家的园里耕种。

他说，大部份成员都是从事小本的饮食生意，当中也有成员在吉兰丹售卖甘蔗汁。

为赶义卖边收割边翻种

陈德强指出，由于甘蔗需要12个月才能收成，因此在义卖会进行之际，园子那里必须开始插新苗，以赶上明年8月的义卖，严格来说，需要花上一整年的时间来准备。

“我们在为今年的义卖会做准备的同时，另一边厢已经即刻投入翻土工作，以栽种明年义卖的甘蔗。”

谈及最大的挑战，陈德强表示，每逢收割的季节可说是面临最大考验的时候，因为大部份成员需要上班，因此收割工作只能由数名有空档的成员负责。

成员请假参与义卖

“我们会在义卖会的数天前收割甘蔗，处理甘蔗，并赶在义卖会前夕装载卡车，连夜运到沙登。有些参与义卖的成员，必须特地向工作岗位请假，以便有足够时间赶回吉兰丹。”

他指出，每次会运送大约500枝甘蔗，预计可鲜榨出2000杯甘蔗汁，而所得盈利将全数捐给受惠团体。

他说，该团体每年都会参与至少3场的慈善活动，成员们之所以如此用心，不计成本和时间的付出，主要是希望能够体现佛教徒无私，慷慨好施的情怀，把佛陀的教导实践在生活。

Nalanda佛教会一年一度的“家庭欢乐日筹款义卖会”于周日上午9时至下午4时，在斯里沙登Nalanda教育中心盛大举行。这项家庭欢乐日主要是为了筹募佛学校的建设。同时，也资助其他免费社区教育计划，包括佛学院、佛学班、青年中心及义校的教育服务。