爱大华大小茶室林立，美食多样化，除了一些容易吃到的小食外，还有许多特色小食，也一样惹人垂涎。

在爱大华的圣淘沙花园新开了一间由嫁来大马的越南媳妇手工制作及烧烤的越南猪肉沙爹，已成为了许多爱大华居民的“新宠”，每晚都赶到该店“尝鲜”。

越南猪肉沙爹的特点在于，烧烤后上桌的沙爹除了有猪肉的香味之外，当咬进口里时，你会感觉到浓郁的五香及香茅味道。

品尝过这档猪肉沙爹的食客说，越南沙爹吃不腻，没有肥腻的感觉，加上选用的腿肉在配上五香及香茅等配料腌制后，肉质就有味道，无需配搭特制的越南甜辣酱，都已经很好吃了。

将越南猪肉沙爹带来爱大华的越南媳妇YoYo及她的夫婿祝邵光介绍制作过程时说，猪肉沙爹需选用腿肉，先将腿肉切片后，再加入搅碎的香茅、芝麻、蒜头、咖哩粉、油及五香等配料腌上数小时。

祝邵光说，要猪肉沙爹好吃，除了腌肉的功夫之外，猪肉一定要新鲜，而且一定要用炭烤，这样才能烧烤出香味扑鼻的沙爹，让老饕闻香而来。

这名越南媳妇除了烹烤越南猪肉沙爹之外，也炭烤各类的海鲜，包括刺螺、生蚝、蚶及贝壳类等。