老字号虾面.亚参叻沙.外坡游客也喜爱
雪兰莪州八打灵再也东南亚花园可说是美食聚集地,其中很多看起来不起眼的小摊子,都是营业多年的美食老字号!
其中,在东南亚花园巴刹前售卖槟城美食的“益虾面”已超过20年,这里仅售卖槟城福建虾面及亚参叻沙。单靠2样口味道地的面食便吸引了不少爱吃之人,其中还累积了不少光顾数十年的老顾客。
老板娘尤女士说,这门小生意是她与丈夫共同开创,自1989年开始在当地摆摊做生意。而两人都是来自槟城,因此卖的当然就是槟城美食。
她说,丈夫家里是从事饮食业,而该摊售卖的食物也是由丈夫所调制,如今丈夫已离去,她则找来侄儿帮忙,继续把丈夫的好味道传承下去。
她也说,该摊获得不少熟客的光顾,其中一些都是从小学开始吃他们的面,到现在长大到外头工作了,依然不时回来光顾吃上一碗面。
“槟城人也喜爱我们的面,有一些顾客会特地过来打包,带回去槟城给当地的亲友。”
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