海南咖啡、生熟蛋、烤面包、鸡饭粒…………想要尝试正宗海南味道，一定要到偆园茶室1956！

位于班达马兰，在1956年已开业的偆园茶室有61年历史，售卖的食物均以海南食物为主。

在海南岛出生的老板娘符玉娇是正统海南人，而家庭背景也与餐饮有关，包括父亲在马来西亚当厨师，母亲的娘家在海南岛开餐馆。

她说，这间老店由她父亲所创办，而她从小就开始学习及帮手，后来更是接手这间茶室，继续在班达马兰售卖海南食物。

“我们的茶室开目前已传到第三代，即由我儿子接手经验。”

值得一提的是，该店还能品尝到口味正宗的白斩鸡及鸡饭粒。

符玉娇说，鸡饭粒是接获顾客的点餐后才现场制作，以确保味道不变。

“鸡饭粒如果提早捏好放着备用，饭粒就会冷掉，也会变得不好吃。”

她透露，鸡饭采用文冬姜及上等香米烹煮而成，米饭中还加入葱头及蒜头，香气十足却不油腻。

另外，说到海南食物当然不得不提烤面包！

老板娘说，该茶室所使用的面包也是以传统方式制作，是由当地的百年老店————又新面包店，也是由她妹妹所经营的面包店所制作并每天送到。