清甜的汤头加入大头菜、肉碎、江鱼仔等配料，加上手工搓成的自制面团，位于安邦新村内的隐藏版美食————“阿婆板面”住家式面档是以板面闻名，同时也是当地第一家板面档。

其板面看似非常平淡简单，没有特别丰富的配料和调味，但是却有“家”的味道！

其中，加入大头菜作为主要配料是特色之一，也是甚少看到的煮法，另外的炒肉碎和江鱼仔为板面增加香气。

此外，板面的面团也是吸引人的地方之一，其面团则是自家搓成，煮出来弹牙又滑顺，还不黏牙！

这个当地人从小吃到大的板面档今年迎来开业30周年，于1987年由梁芳莲所开创，目前则由其儿子罗志成接手。

大家都称他为“板面仔”的罗志成是在母亲年纪大了，而于15年前开始接手生意，烹煮的还是母亲的拿手板面————加入大头菜的风味板面。

“我们也有其他面食，如伊面和老鼠粉等，但最出名的还是我们的板面。”

梁芳莲说，加入大头菜是客家人的口味，而当地以客家人居多，因此他们的客人都喜爱大头菜板面。

她也说，加入大头菜的煮法较为复杂，必须先将大头菜切好并打碎，随后浸泡后才能使用烹煮。