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29/09/2017
美食噱头留客 ‧ 汉堡玩出新花样
作者: kychia

尽管汉堡包并非本地美食,却是大马人的夜宵选举之一。说到汉堡,自然先联想到“麦叔叔”,再来就是那些遍布大街小巷的汉堡路边摊。一片肉馅放在铁板上烤,阵阵香味飘香,让人垂涎三尺,想要再增添美味,就打上一颗蛋包覆着肉馅,或者铺上一片芝士,嗯…………触动舌头味蕾。

普普通通的一餐,可能顶多只为填饱肚子,足矣。但,现代人对美食日加讲究,所以连美食也要玩出新花样,才能吸引食客的目光,用噱头十足的美食来留住客人。

单是在玻州宾冬这个小乡镇,短短1.5公里距离就有2家分别以超级大汉堡,以及高塔汉堡来打响自家名堂的汉堡与西餐店。

高塔汉堡受顾客青睐

经过宾冬大街后,车子再往前开约3分钟,来到一个较宁静的小乡区,会发现灯火通明的AnaBurger‘D’Cafe。

这家餐厅原本只是一个小路边摊,因高塔汉堡(Burger Tower)著名,顾客不断,座无虚席,去年扩展营业,除了卖汉堡,餐牌上也增加不少新餐点,有本土味十足的椰浆饭,也有近10款西餐供选择,多不胜数。

连玻拉惹也曾到访

就算不想吃汉堡也没关系,不少顾客对这家餐厅的椰浆饭赞不绝口,连玻璃市拉惹端姑赛费祖丁也曾到访。

AnaBurger‘D’Cafe最受欢迎的汉堡是“Volcano Cheezy Tower”,由5片汉堡肉加5片炸得香脆的鸡肉块和煎蛋,再配上美奶兹、辣椒酱等酱料,成了年轻顾客的最爱。

其他餐点还有适合一家大小享用,也堪称玻州最高汉堡的“Happy Family Tower”、鸡排、意大利面、烧烤拼盘等等,任君选择。

大汉堡可当庆生蛋糕

2年前,Bangpon Cafe n Bistro推出前所未有的超级大汉堡名为“Burgedik”(意即大汉堡),果不其然,吸引众人的目光,甚至有人直接把大汉堡取代蛋糕,买来庆生用。

Burgerdik不只外形大,直径足足有16吋长,从面包到内馅都由老板夫妇赛夫哈利占和哈蒂妮亲手制作,配料也相当丰富,只有大胃王才能“独吞”,否则真要听一听老板夫妇的善意提醒:须和亲友分享才有能力把眼前的大汉堡给解决了。

Burgerdik直径足足有16吋长。(图:星洲日报)

构思不同口味

除了Burgedik超级大汉堡之外,他俩也构思不同口味的汉堡,如鸡丝鸡肉汉堡“Chicken Chikarro”、有12层馅料共16吋高的“KLCC”、汉堡肉配炸鸡块的“Burger Bergegaq”、汉堡包配香肠的“Hot Syok Set Meal”…………然后一些餐点再用取个玻璃市地道的马来口音命名,就成了另一个焦点。

Bangpon Cafe n Bistro设在宾冬一个不起眼的路边摊,只在晚上营业,每天从晚上7时至凌晨2时,所以想要把汉堡当晚餐或夜宵都行。尤其是选择超级大汉堡的食客,不必担心一个晚上吃不完眼前的大汉堡。

汉堡肉配炸鸡块的“Burger Bergegaq”。(图:星洲日报)

AnaBurger‘D’Cafe最受欢迎的汉堡Volcano Cheezy Tower。(图:星洲日报)

Bangpon Cafe n Bistro推出特色汉堡和饮料,美女也青睐。(图:星洲日报)
香料鸡椰浆饭。(图:星洲日报)

黑胡椒牛排。(图:星洲日报)

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