人家说世上最困难的决定是：待会午餐吃什么？

在一个地方待久了，周遭的食物也都吃过千百遍了，这个问题显然让“决定吃什么”变成是一个难题，因而再也提不起食欲与动力，工作的意志逐渐减低，随之答案绝大部份都是“随便”来作回应。

我的午餐跟绝大部份人一样，都是在办公室里解决。每天早上5点起身，看看老妈在厨房里弄了什么，有时她会心血来潮做了一些糕点来当早餐，分量多的话还可以多带一些，到办公室与同事们分享（因常常吃同事们的食物，偶尔也得贡献一些），若是厨房里有饭、有菜，那就直接盛入便当盒，拎到办公室当午餐，解决了当天该吃什么的烦恼。

如何将带来的便当加热？这是在办公室用餐必须考量的问题之一。最早只是买了一个小小塑胶制的饭锅，它可蒸饭菜和包子，摆在办公桌上，倒入少量的水即可将钢锅里的食物蒸热，非常方便，唯一的缺点就是蔬菜在蒸煮的过程中会变黄，口感和味道会稍微差一些，不过尤其在到处都是冷气的办公空间，可吃到一顿热腾腾的午饭，除了温暖了空虚的胃，鼻子上架着被水蒸气模糊的眼镜，这让我感受到一股莫名的幸福感。

办公室吃双拼火锅

办公室里除了冷气、电脑，最重要的其实是同事，而且是一群很喜欢煮东西的同事。从一个月一次的聚餐，变成天天都有小惊喜的午餐或茶点，吃在口里的不是食物，而是同事之间的小小心意，这也成为我们日复一日踏入办公室的动力。午餐时间是大家最期待的，在加热的过程中，办公室里弥漫着各个不同的香气与味道，刺激了彼此的味蕾，我们交换各自带来的菜肴，与同事们分享自家的饮食习惯。

从最简单的烤面包、蒸包子、煎水饺，进阶到双拼火锅，最后也在这小小的办公室里，我们东凑西凑地办了一场为主任庆生的寿面大餐，现场烫面条，加上每个同事带来食材与配料，最后淋上浓稠的酱汁，淋上蒜油、胡椒粉、特制辣椒酱等调味，这是我毕生吃过最丰富，味道最好的寿面。

大伙儿从家里带来的锅碗瓢盆、小烤箱、砧板、刀具等等，不断地出现并积累在文件夹之间，在忙碌的工作空隙闲暇之时，赶紧将一些蔬菜、水果拎到流理台清洗，有时简单地烫个青菜，偶尔心血来潮地煮个意大利面，或是将一些随手可得的材料，变成一道开胃菜，趁往返办公室的瞬间，叼一片小面包、粘一口酱，或是喝口龙眼白木耳甜汤，补充工作脑力所耗损的能量。

自行切换成“咖啡馆模式”

最好的工作环境就是可以激发彼此的潜能，在我办公室的同事们，激发大家的则是食欲与烹饪的潜能。每日下班前，我们都会大略计划一下来日的菜单，哪些东西是大家特别想吃？有时趁不同的节日，我们千方百计地找借口来热闹一番，大快朵颐。

后来我开始把家里所使用的日本老食器带来办公室，餐具下垫上一张简单的餐布，将蒸好的饭，或是下午茶的面包、糕点、咖啡，摆放好，单单只是准备功夫，就有一种隆重的仪式感，在办公室用餐演进成一件慎重无比的事，无论有没有拍照记录，或是纯粹观赏，那些看似不起眼，有时甚至是无聊顶透的食物，顿时间变成餐厅级的美食，人家说的“忙里偷闲”好像就是那么一回事。

美味的食物，加上美丽的食器，就会产生美好的心情。一个简单的小木碟中，盛上一块友人赠送的月饼，垫在朴素无华的麻质小桌布，热水倒入手冲咖啡细口壶中，将仔细研磨好的咖啡豆倒入折好的滤纸里，缓缓地将热水拉成一条细细的线，午饭后的咖啡时光仿佛将时间调慢下来，我们不需要外出到咖啡馆用餐、喝咖啡，在办公室里只需将心情调整成“咖啡馆模式”即可，在处理繁琐的工作同时，一杯手冲蓝山咖啡，一块上海月饼，感觉一切没完没了的工作，其实并没有想像中那么糟糕。

无论日子过得再苦、工作再无趣、再无聊，再克难，也要吃一顿美美的午餐，这是我每日唯一坚持的小小习惯。