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01/11/2017
老街再失老咖啡店.逾70年茶室“熄灯”
作者: limlc

(马六甲31日讯)随着逾70年历史的德源茶室今日宣布正式结束营业后,古城世遗区再失一间传统咖啡店。

许多长期顾客获悉,今早纷纷到来品赏,怀念古早味咖啡味及烧烤面包等。

德源茶室坐落在市区水仙门路,1947年由福建人刘赐翁营业,更是当年古城唯一由非海南人经营的咖啡店。

刘赐翁的丈夫李德明是红烟推销员,两人育有8名孩子,只有李顺国与媳妇陈绥接手营业至今。

李顺国:年纪大决定放手

70岁的李顺国受询时说,他与妻子年纪已大,3个月前经过深思考虑,认为是放手的时候,才决定在10月结束营业。

他们虽万般不舍,却认为人生有些东西也要放下,将老店还给店东。

他犹记得,50年代市区的咖啡店多达40余间,几乎每一条街道都有数间,要喝咖啡轻而易举,不像今天,世遗区要喝杯传统咖啡已不易。

当年母亲仍然要聘请海南人来当冲泡咖啡头手,13岁的他正是在那时学会泡咖啡。

他记得,当时咖啡一杯一角钱,却没流行吃半生熟蛋,营业时间从清晨6时至晚上10时。

自1971年嫁给李顺国的刘绥便协助其夫至今,每天清早5时30分便开店营业至下午3时,从未言累。

最后一天请顾客吃喝

10月31日是德源茶室营业最后一天,老板夫妇慷慨请所有顾客,免费茶水、半生熟蛋或面包。

他们表示,既然都结束营业了,茶水、面包及半生熟蛋、豆沙包等全免,不收费,以感激顾客多年来的支持。

许多顾客纷向顺国夫妇道谢,并表示万般不舍。

将到女儿咖啡店帮忙

李顺国表示,营业了逾半世纪,结交很多朋友,是感到最欣慰的。

他开朗地说,虽然有朋友劝告,但他仍执意结束,没有后悔。

李顺国的女儿在雅佳美浪公教小学对面经营咖啡店数年,明天开始,他将到女儿店里协助。

2熟食档迁附近营业

德源茶室内有2档熟悉食档,分别是鱼鲛面及面粉糕,分别营业27及22年。

鱼鲛面东主郑来凤(68岁)表示,将搬迁至对面咖啡馆继续营业。她说这是迟早要接受的事。

面粉糕的林家培(57岁)将迁至玛琳再也一家银行后方咖啡店继续营业,她万般不舍得。

光顾17年
梁志雄(54岁,陶瓷艺术工作者)与妻子罗锦明(50岁)

我们光顾德源已17年,也常与友人到此聚集聊天,老板夫妇待人很好,东西好吃,感到很温馨,在世遗区已不容易找到传统的咖啡店了。

从小喝到大
丁伟强(52岁,福章雕刻)与妻子郑桂珍(42岁)

过去小时是跟父亲,如今是与妻子常来,已建立深厚感情,也意味老街将永远消失传统的老店。

拿督李金殿:一周光顾数次

一星期至少光顾数次,最爱品赏古早味的传统香醇的咖啡味,老街更失去有感情的老店,殊为可惜。

随着逾70年历史的德源茶室结束营业,意味世遗老街再有一间传统咖啡走入历史。(图:星洲日报)
李顺国:经营了70年,经过多番深思才决定结束营业。(图:星洲日报)
笑得灿烂的老板娘陈绥,原是冲泡咖啡头手,也特亲手捧咖啡给老顾客。(图:星洲日报)
梁志雄与妻子罗锦明:与德源有深厚感情,万般不舍。(图:星洲日报)
从小光顾德源茶室的丁伟强(右)与妻子郑桂珍,也感到无可奈何。(图:星洲日报)
拿督李金殿:很难在世遗区品赏到醇香的传统咖啡味了。(图:星洲日报)
老顾客纷回味德源的传统古草味。(图:星洲日报)

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