在科技产品“轮番轰炸”人类双眼的年代，培养正确的护眼习惯已刻不容缓，除了使用科技产品或阅读书籍时必须有正确的坐姿和休息时间，摄取充足和有益处眼睛健康的营养也不可少。被科学界喻为自然界植物中效果最为突出之一的天然类胡萝卜素之番茄红素（Lycopene），具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏、抗紫外线损伤、抑制视网膜黄斑变性、降低患白内障风险、老年性视力衰退和保护视力等。

富含番茄红素的食物：

1.番茄：番茄含有多种丰富维生素和无机物，其番茄红素含量很高，每100克番茄中最高能含有约20克的番茄红素。番茄也含有很多种维生素、矿物质微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份，而红色品种的番茄比黄色品种的番茄含有更高的番茄红素。

2.番石榴：每100克番石榴中含有约5毫克番茄红素，其番茄红素浓度比其他任何植物食品来得高，而番石榴含有大量人体所需的各种营养成份，例如维生素及矿物质等。

3.木瓜：每100克木瓜中含有约5毫克番茄红素，其维生素C的含量是苹果的48倍，所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢。

4.西瓜：每100克西瓜中含有约7毫克番茄红素，不同品种西瓜的番茄红素含量会有差异，红品种西瓜的番茄红素含量与番茄的番茄红素含量接近，而黄品种西瓜的番茄红素含量非常低。。

5.葡萄柚：每100克葡萄柚中含有约3毫克番茄红素，特别是红肉的葡萄柚中含有更加丰富的番茄红素。此外，葡萄柚富含天然维生素P和丰富的维生素C。

6.胡萝卜：每100克胡萝卜中含有0.7毫克番茄红素，胡萝卜还含有丰富的类胡萝卜素，同样是抵抗衰老的重要抗氧化物质。

其他富含番茄红素的食物还有南瓜、芒果、桃、葡萄、芭乐、杏仁、红辣椒、草莓、柚子、茶的叶片、胡萝卜与萝卜的根部等。专家指出，人体是无法制造番茄红素，必须从膳食或营养补助品中摄取，每日摄取量应维持在10至30毫克之间（需询问医生或营养师以获取个人适当的摄取量）。