（槟城12日讯）第一次遇到彭椲祥是在蔓慢市集有机农夫市集，他售卖香椰，现场为顾客砍椰卖椰水。

蔓慢市集属有机农夫市集，因此他的香椰也属有机。

彭椲祥：有机证书一步一步来彭椲祥受访时说，他的园子椰子溪流蜜蜂园（Cocos Creek Bee Farms）不使用农药，园地已得到农业局发出的实施良好种植证书（Good Agriculture Practice Certificate），因为根据农业局的要求，获得实施良好种植证书后，才能再申请大马有机证书（Sijil Organik Malaysia）。

他说，为了取得实施良好种植证书，农业局会取椰叶化验是否有农药，因为椰树的树干属渗透性，无法过滤农药。他也在园里以野花养无针银蜂，如果环境污染，银蜂的第二代就会残障。

兼养无针银蜂

椰子溪流蜜蜂园位于大山脚古邦乌鲁（Kubang Ulu），共有6英亩，分为2英亩种黄梨，1英亩香椰树，3英亩养无针银蜂，另种有芒果、澳洲品种红毛榴梿、菠萝蜜和栽种少量的蔬菜。

他说，很少园主会申请实施良好种植证书，因为条件之一就是把园子围起来，他就因此花了1万多令吉。

但有了实施良好种植证书，他可以跟其他的园主买同样等级的水果售卖，同时把本身的水果卖给他们，互惠互利。

善用专业投入农业科技

彭椲祥曾经在美国住了11年，拥有工商管理硕土学位，学的是物理工程，曾任大学助理讲师，回来槟城后曾经在苹果公司上班，后来全职接下父亲的园子。

他善用自己的背景，虽然是务农，但致力于农业科技的研究，因为他看到农业科技的使用虽然在一开始需要投入很多资金，不过长远可提高生产和节省人力，而农业局有很多货款可申请，用来购买各种务农机器。

设计滴水灌溉系统

他在园地设计了一些系统，如滴水灌溉系统，目前已完成应用程式（Apps）。滴水灌溉系统在很多国家流行。

他说，滴水灌溉系统能持续进行滴水灌溉工作，系统的感应器是从美国进口。他跟一组人员设计的滴水灌溉系统应用程式，可输入天气变化及泥土情况等的资料，更精准和省水灌溉。该研究获得农业局拨款。滴水灌溉系统对于在山坡的树帮助最大，可持续维持潮湿度。他的园里还有太阳能系统。

吸蜜机器夺世界冠军

他也曾参加大马种植管理国际机构（International Institute of Plantation Management Malaysia）主办的比赛，通过发明吸蜜机器获得世界冠军。此外，他也曾获得农业工业发明银牌奖及整体发明挑战赛第三奖，并积极参与农业部的展览和培训等。他个人更曾经获得槟州政府的农夫企业家奖第一名。

彭椲祥在园里工作，3年无休，每天12小时，每星期为顾客送香椰的2天，工作更是超过12小时，地点包括全槟、吉打居林高科技园。

他说，椰树1天必须摘下50粒椰子，如果不亲自送的话，就无法很快卖出，而且香椰只能存放3天。

彭椲祥也在有机食品站寄卖香椰，如果再卖不完就自己喝。

他说，转型成有机耕种后，虽然生产增加一倍带来更好的盈利，但赚来的钱却又投入园里，在园里工作三年多，他个人没有领取薪水。

他说，刚开始在园地里工作的第一年，他有想到回到原本的工作，坐在办公室吹冷气，因为一直花钱却没有看到成果，但如今不再有这种感觉，因为看到市场逐渐扩大。

白领接手农活能适应

彭椲祥选择从美国回来，是因为原本负责打理园地的父亲生病。从前家里就有农场，对彭椲祥来说，从坐在冷气室里工作到在大太阳底下工作，并没有适应不良。

只不过以前园地有施农药，比较轻松；而目前他一个人在园里工作，又不施农药，也要除草和处理很多琐碎工作，工作量倍增。例如椰园一年要撒盐4次。

他说，他之所以会想要把园子转为有机园，是因为认识了售卖有机园肥料的人士，对方告诉他农药对泥土的破坏，而他在转型不再使用农药后，椰子的生产增加一倍。

虽然种植不施农药的椰子，但是他的香椰售价跟随普通市场价格，也由他专程送到顾客家里。

至于园里种植的黄梨称为MD2，是由大马配种研发的黄梨，而澳洲品种红毛榴梿会比较甜及少纤维。

椰子溪流蜜蜂园里也有参观园地活动及烹饪示范等，详情可浏览脸书：Cocos Creek Bee Farms或拨电018-9456408。