《脱皮爸爸》拍得不好是那些生硬的蒙太奇场景切换和人物面谱化的设计，但其中的剧本老土也甚是有趣。电影改编自佃典彦的同名舞台剧，讲述的是一个生活不如意的男主角照顾患上老人痴呆的爸爸。爸爸每天都会脱一次皮，越脱就越变得年轻。

古天乐饰演的儿子在爸爸每一次的“蜕变”中逐渐了解父亲的过往，自己也从父亲昔日的身上学会了勇于面对挫败的精神。有趣的是，剧本虽然看似围绕着一个大男孩的成长史，但在男性剧情中流露出的却是女性对男人的爱护和包容。丈夫昔日对妻子的恶习，蓦然回首，才意识到妻子对他一切有所包容，当丈夫有了这个意识，其实说明他的成长；古天乐饰演的孩子也是一样的道理，当他一直看不起父亲的同时，自己的生活也是一团糟，却在父亲的生活和精神上得到启发，每个人其实都是从他人的生活中慢慢的学会成长。

以前常听见长辈们常说“长大你就会懂了”，总有怨气的觉得那是他们不善于／懒惰对孩子们的教育。看了世间的悲欢离合，也见识了社会上不同类型的人，生活原来不易。原来有些事情不是你长大后就会懂了，而是你经历了才能让你成长。

至于长大后真正的定义是什么？这无法说定，也如同那些长辈们常言的“长大你就会懂了”。曾经觉得这些口头禅不负责任，如今回想，竟然奢望他们将人生／生活变成简单的三言两语来说教，其实我们才是天真。也许不只是身躯的转变，不是年龄的增长，不是为人父母就能定断，因为你会发现你根本难以用文字去阐述何谓“长大”，等你长大你就懂了。