最近和友人出外用餐，饭局中途带着人有三急的小孩上厕所，那时才从友人口中得知，她非常害怕使用食肆的厕所，所以带孩子出门前都会尽量先在家里解决才放行。

我们去光顾的咖啡厅才于上月开张营业，用餐环境和厕所还算干净卫生。友人不是洁癖之人，但从她用了大量卫生纸铺在马桶上才让小孩小解的举动来看，她们之前的经验看来是非常不愉快的。

我们的公共厕所的卫生到底是到了一个怎样的程度，相信许多人心里有数。有时候幸运地进了尚算干净的厕所，顿时会觉得是一个“恩赐”。

对于卫生的标准，人人不一，我自认我的要求还算是宽松的。只要有水、之前的使用者冲了马桶，基本上还是会闭着另一只眼再加闭气一分钟，赶快解决就好。可是，依旧有许多食肆的厕所并没有达到我本人的最低要求。

一打开门，一阵异味扑鼻而来，里面的情况是损坏多时的抽水马桶、地上积水、没及时清理的垃圾桶，不只烟蒂满地，马桶里还可找到几根，最让人气愤的排泄物没被清理！有时候的情况是厕所里根本没水，别说冲马桶，想洗手都没办法，使用者根本束手无策！通常一碰到这种情形，许多人都会跟我一样，立马打退堂鼓，一忍再忍直到寻至另一间厕所为止。

“环境卫生，人人有责”这句话，应该听过吧？这种事情，其实不能完全归咎于业者，因为食客个人卫生意识也是关键。用后清理是基本的公民责任，方便了他人也等于方便了日后的自己。

接下来，我们从食肆的厕所，扩大至食肆的环境吧！

近期，雪隆多间餐馆因为卫生问题而遭对付。其中有一间便是因为食客拍了店家违规照片并上载脸书而引起市议会注意。

这些食肆都是因为未能符合卫生条件（准备食物、员工和食材卫生）而被勒令休业及罚款。业者被揭发在后巷准备食物、洗碗水与食物同放、错误使用食物包装纸、用后巷地面积水来洗碗、没安装隔油器、出现蟑螂和老鼠屎等等。

我家附近刚好就有两间咖啡店、一家嘛嘛店于同一天遭市议会检举并于当天下午马上关闭。接获暂停营业通告的业者有两个星期时间去进行清洁和维修工作。检举之后的第二天，业者们积极地大事清洗、粉刷、添购桌椅，在14天时限内通过批准又重新营业了。

食肆的卫生问题不是无法解决的。只要执法者效率高，必要时提高罚款才能让业者严正看待。另外，消费者也要加强意识，要勇于揭发商家的违法行为，多方努力，借此减少此类事件发生。冀望卫生环境提升之后，大家都能真正安心享受出外用餐的乐趣。