免疫系统是人体防护机制，负责阻挡或杜绝外来物，如细菌、病毒入侵。但是许多现代人因长期睡眠不足、过度烟酒、食用过多加工食品、滥用抗生素等问题，造成免疫力下降，导致容易生病，甚至还可能出现免疫系统“冬眠”情况！

资深营养师吴玉莲提及：“以前我们的父母辈，在伤风感冒、喉咙痛或轻微发烧时，都喜欢吃抗生素。其实滥用抗生素会造成免疫力下降，每当有外来物入侵身体时，我们马上吃抗生素把外来物给杀掉，会养成免疫系统逐渐变懒、迟缓，严重者系统或进入“冬眠”的状况。”

“它可能是遗传性的，也可能是后天造成，比方说大病一场过后身体没有办法恢复。”

【免疫系统为人体重重把关】

免疫系统主要可分成三层。第一层就是人体皮肤，它也是免疫系统主要器官之一，能避免细菌、病菌等外来物经过皮肤去到血液。第二层就是粘膜，鼻腔、口腔、喉咙，整个食道下去都有层粘膜，当有细菌通过皮肤后，粘膜就会把细菌粘住。另外，就是身体的吞噬细胞（Phagocytes）以及白血球。

当病菌通过了重重关卡闯入人体后，这些吞噬细胞或者白血球，就会负责把它们“吃掉”，再通过人体尿液、排泄物、排出体外。

【免疫力下降反映身体状况】

免疫系统不会无故出问题，当你发现近日无故生病，可能就是身体出现状况的警讯。

吴玉莲说：“自己的身体出了一些状况也会令到免疫力下降，比方说我们的身体里面胸腺、脾脏、淋巴，如果这些器官出问题，我们的免疫力也会下降。另外一个就是慢性发炎问题，或者身体的自由基太多，自由基会攻击我们的免疫细胞或者我们的免疫器官。”

她进一步补充，现在整个大环境、生活压力、空气污染、还有吃过多的加工食品、毒素等也会造成免疫力下降的问题，从而让人体生病。

“一开始你可能会容易口腔发炎，或者伤风感冒，严重的话可能会导致一些病变问题，包括癌症，其实现在有很多医学报告已经证实了，免疫力低下会容易造成癌症的问题。”

【7岁后小朋友不应该常常生病】

宝宝刚出生时的免疫力会较差，因为免疫系统还没建立起来，但只要作息、饮食正常，吴玉莲认为，小朋友的免疫系统会比成人更好，尤其是7岁过后的小朋友。

“7岁以后他们免疫系统基本上已经成熟，只要他们的饮食正常，免疫系统属于活跃状况，基本上小朋友不应该常常生病。”

不过，我们还是需要教育小朋友回家后一定要勤洗手、漱口，为的就是要把这些病菌洗掉，不要把病菌带回家。

【慎用抗生素】

吴玉莲营养师指出，如果身体发炎状况不是太明显，我们可以先依靠身体自愈力，以锻炼我们的免疫系统。若情况没有起色，才使用抗生素。

“你只是有点发烧，可是还不至于发高烧，没有超过38度，或者说你喉咙有点痛，但你还是可以吃东西、吞咽，可以多吃一些抗氧化物质高的食物，或维生素A、C、E高的蔬菜水果，也可以喝酵素类的东西，让身体把免疫力系统激活起来，把这些病菌给打败，你就可以不吃抗生素。“

“可是一天两天之后，你还是觉得不行，你的烧越来越高，喉咙越来越痛，那你就可能必须真的要去吃抗生素。”

吴玉莲也提醒民众，抗生素一开始吃了就一定要把它吃完。

“我们的身体没有办法去战胜病菌，就要靠抗生素。那如果我们的抗生素吃到一半，我感觉到好了就不吃。可是这个时候我不知道我的身体里的病菌是不是都已经被杀掉，因为我看不到。如果身体还有残留一些病菌就会重新繁殖。这个重新繁殖得病菌因为已经知道这个抗生素，就会制造抗体来对付这个抗生素。接下来如果你再吃同样的抗生素就没效了。”

【从饮食加强免疫系统】

保护免疫系统需要从日常饮食着手，多吃抗氧化物高的食物，有助于提升人体免疫力。建议摄取以下食物
具有抗氧化物质：新鲜蔬菜水果，尤其莓果类
高维生素A、C、E：番茄、奇异果、凤梨
含Omega3食物：坚果类或者种子类（帮助抗氧化物质吸收）

“必须要注意的是，抗氧化物质它很怕热，只要你一拿去煮，抗氧化物质就会被消灭掉，所以你要吃抗氧化物质，必须要是生食，”吴玉莲说。

另外，吴玉莲也表示，多食用蜂蜜是不错的选择，如纽西兰的Manuka蜂蜜是采自纽西兰特殊植物，除了能杀菌，还有滋润、修复粘膜的功效。

”血糖没问题的人可以长期去食用这个Manuka蜂蜜来提升自己的免疫力，当如果真的是生病的时候，基本上你可以加重它的食用量，让它帮助我们把病菌杀掉，那我们就可以降低对抗生素的依赖。”

此外，我们也可以多吃益生菌高的食物，“基本上国外有很多诊所，对小朋友用药的时候，他们已经不用抗生素了，他们就开益生菌。所以无论大人还是小朋友你也可以长期去吃一些益生菌，比方说酸奶就是益生菌非常丰富的食物。”

【运动是提升免疫力的重要推手】

“我们去做运动的时候，我们的身体会热，免疫系统在我们的体温高的时候会更活跃。”

“有一些数据统计，癌症病患体温可能长期处于低于37度。我们人体的体温应该长期保持在37度，如果我们的体温长期低于37，患上癌症的风险就越高，因为体温低，免疫系统会不活跃，来不及让我们的身体做反应。”

以上内容由余仁生荣誉呈献

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