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08/11/2018
业者:油炸后外皮产生弹性.“塑胶辣椒”子虚乌有
作者: seowwm

(雪兰莪.巴生8日讯)网传平民美食酿豆腐也有食安疑虑,竟然混进塑胶辣椒?

社交媒体最近流传一则16秒短片,指控酿豆腐美食摊竟出现塑胶制辣椒,而塑胶辣椒批发自巴生,引起许多人民担忧。

巴生滨海小贩公会投诉组主任潘国全向星洲日报表示,对于有食客指控塑胶辣椒,其实是不实的事,这只是网民“误解”而已。

他说,作为一名熟食业者,当他看到有关短片时,就即刻询问酿豆腐同业业者,毕竟关乎食安问题,不能马虎。

他披露,经过了解,原来下油锅炸过的红辣椒,外皮会呈弹性“类似”塑胶性质。

“不过,若是以煎的方式处理酿豆腐辣椒,就不会产生塑胶弹性,所以网民指控塑胶辣椒是子虚乌有的事,也没有巴生工厂制造塑胶辣椒。”

潘国全表示,既然是不实的指控,希望社会大众不要再广传有关短片。

他说,这一类的短片若没经过查证就广传,只会打击到小贩业者,相当不公平。

“民众若对任何食物有食安问题,除了可当面询问业者,或可向有关当局投报,直接让卫生局或地方政府去调查。”

潘国全:辣椒经过油炸,就会产生类似塑胶的弹性,所以才会造成一些食客误解。

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