﹙利民达8日讯﹚利民达农民种植的柚子品种,分为红柚和白柚,前者清甜爽口,后者酸甜可口,口味各有千秋。
利民达红白两柚,都是在利民达柚农的名下,向农业局注册为特种柚子。红柚的注册编号为PO58,而白柚则为PO51。
红柚是在两年前注册,别名是甜柚和利民柚。白柚的种植地在金山山脚附近,因此白柚也叫金山柚。
过去几年,由于红柚的种植护养程序越来越繁重,加上近年榴梿猫山王行情看俏,利民达一些红柚果农于是改种猫山王,以致区内只有少数果农种植红柚,绝大部份果农都种白柚。
陈修兴:红柚开花怕雨水
利民达柚农陈修兴﹙59岁﹚对红肉水果情有独钟,他除了是B20金龙杨桃的注册者,也是一名红柚果农。
他对星洲日报《大柔佛》社区报披露,他18岁开始涉足种植业,曾经种过青皮柑、香蕉、水翁、红肉杨桃等。
他表示,红柚是由种在利民达的打扪柚变种而来,其树身和果皮都打扪柚子一样,几乎无法用肉眼来区分。
他说,红柚和打扪柚的最大差别是果肉颜色,红柚呈深粉红色,而打扪柚子则为浅粉红。
他表示,红柚的开花期和榴梿一样脆弱,只要下了两三天雨就会折损了。
他以驳枝法栽种红柚,树龄2年就可结果,不过皮厚肉少色浅,果质普通。
“5年至7年树龄的红柚,皮薄肉甜果色更深。树龄7至15年是盛产期,如果树身照护得当,估计树龄可达40年。”
他表示,从开花直到收成,需花5个半月至6个月。每粒红柚重量平均为1公斤,有者重达2至3公斤。
农历年中秋节需求量大
从事水果种植业的陈修兴第一次种植柚子就选种红柚,因为他觉得红柚口味清甜,而十之七八顾客都爱甜柚。
他表示,数年前他种植的红柚甜中带涩,后来经过多年的施肥和调配,已让果质变得清甜。
他7年前开始种植红柚,目前采取自销的方式,把它运往外地售卖,以获取更多的利润。由于果柚都被销往外地,因此本地摊档较少售卖红柚。
他表示,红柚在农历新年和中秋节的需求量较大,两个佳节的需求量比例是二对一,而售价则视产量和需求量而定,今年农历新年每公斤市价介于15至18令吉之间。
他表示,市面上另一种果肉鲜红的柚子是来自泰国的品种,口味很酸,果型呈圆尖型。
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颜添福:老树白柚品质佳
种植白柚的果农颜添福﹙43岁﹚表示,树龄3年的白柚可以收成,不过要再两三年后果质才理想,而5至10年树龄的白柚品质最好,10年树龄的果树被列为老树。
他表示,树龄年轻的每粒白柚重量介于二至三公斤,较后果质稳定后便减至1公斤半至1公斤800克。
他说,今年8月白柚在新山和吉隆坡的售价每公斤约9令吉,而在利民达则约6令吉。包上塑膜的白柚保鲜期是一个月,放在冷冻库则可达半年。
他表示,白柚以果皮分为A级、B级和C级,前者果皮清翠亮眼,而后两者则有瑕疵。
他说,白柚的口味酸甜清脆,农历新年和中秋节的主要顾客为华裔,平时的顾客以巫裔居多。
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