（法国‧里昂29日讯）来自大马的甜点师团队在通过重重关卡後，击败21国代表，勇夺“2019年世界杯甜点大赛”（World Pastry Cup）金奖！

大马队由来自双威大学礼待学院的主厨萧志贤领队，与队友郑启翔、陈伟伦及雷明霭到里昂比赛。比赛主要围绕糖、巧克力和冰3个主题，参赛者必须在10小时内完成作品，再由评审点评。

今年的主题比往年特别，定为“自然、植物與动物”，指定食材乃蜂蜜。

团队必须製作出100%纯素甜点，即在不使用任何动物源产品的情况下製作出一定数量的甜点。

每支队伍必须以以上的条件，完成任务。任务包括利用顶级产地级巧克力（Valrhona grands crus）来製作3種不同的甜点、3種冷冻水果甜点、15道装盘甜点、1道以巧克力为主题的艺术创作、1道以冰雕为主题的艺术创作、1道拉糖工艺创作。

迈入30周年的“世界杯甜点大赛”，每两年在法国里昂举行一次，是甜点界的权威赛事。今年的赛事於1月27日至28日举行。

日本成功在此比赛中获得银奖，铜奖则落在意大利团队。

大马团队获胜後，甜点师们收到了脸书网友的满满的祝福，纷纷表示以他们为荣，恭贺他们实至名归！